普洱茶是由云南大叶晒毛茶制成的。茶富含咖啡因,有苦味的特点。普洱茶的苦主要分为两种,一是季节性苦,春茶甘甜,夏茶苦,二是品种苦,冰岛和过去甜。
老鬃、老班长味苦。
论普洱茶的苦、涩、劲;
1.普洱茶的“苦”
苦有两种,一种是季节性苦。春茶最好,最甜还是最甜。夏茶最差,口感苦涩,有些接近中药的苦味。因为夏季雨水充沛,虽然有助于茶条的宽阔,但也造成了苦涩。
二是地域种植的苦。茶的味道很大程度上取决于土壤和天气。“生在淮南的是橘子,生在淮北的是橘子”就是这个道理。在普洱茶的众多产区中,临沧、思茅(今普洱市)、版纳是普洱茶的主要产区。
也有一些地方的气候和土壤不适合普洱茶的生长。
种出来的茶又苦又难吃。当然,这种苦难也被一些人描述为坚强,这确实是误导。
2.普洱茶的涩味
其实任何生普洱茶都是有涩味的,这是与生俱来的味道,无法抹去。每个普洱茶区涩味的强弱不同,不能作为评价品质的依据。
而太太茶(近几年人工茶园大面积种植,茶树不长)的涩味很容易在口中停留很久,很难散去。大树茶和乔木茶(一般来说树龄都在几十年以上的)虽然有涩味,但是容易散去,瞬间变成甜味。
3.普洱茶的力量
普洱茶的“浓”茶味,是指茶一入口,就迅速占据口腔的各个部位,使之充满这种茶的味道,然后再喝其他茶,立刻变得索然无味。比如这几年被很多爱茶人士追捧的“老班章茶”,也叫霸气。
普洱茶的苦、涩、劲不是一回事。最苦的老人头普洱茶和最受欢迎的老班章和冰岛几年后还会受欢迎吗,这是个问题。所以不能把普洱茶和不苦不霸气的好茶混为一谈。
用户评论
我觉得普洱茶本身的味道不是真的“苦”,而是有一种很独特的回甘,越喝越顺滑。可能是刚接触茶的人会觉得苦一些吧?
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我超级喜欢普洱茶的韵味!那种沉稳的味道完全打动了我,有时候搭配一些点心,简直是人生巅峰啊!
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我从小喝习惯了甜蜜的饮料,感觉普洱茶太苦了,根本受不了????
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普洱茶真的好吗?听说有收藏价值,可是喝起来味道实在不吸引人了。有些人喜欢苦味,但我还是偏好清爽的茶.
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我觉得普洱茶的苦味是慢慢体验的,最开始的确会觉得比较涩,但是当你品尝久一些后,就会感受到它带来的回甘和香气,真是奇妙的味道!
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完全同意文章的观点!刚开始喝普洱茶可能会感到苦涩,但这并不代表普洱茶不好喝。 慢慢适应它的口感就能够体会到他的丰富层次!
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别把普洱茶只当做是一种饮品来对待,它更有深厚的文化和历史内涵。了解其中的人才能够真正 appreciate 它的美好之处!
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普洱茶苦涩的口感确实需要慢慢适应,但是它带来的健康益处却不容小觑。喝一口普洱茶,身心都会得到滋养!
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我感觉文章说的有点太夸大了,普洱茶也并不是每个人都能接受的。
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喜欢清爽口味的我,一直想克服自己对普洱茶的抗拒,也许需要再多尝试几次才能感受它的魅力吧?
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其实很多时候“苦”是一种主观的体验,取决于个人对味道的感知不同。有些人觉得普洱茶苦涩难喝,也有些人却觉得它醇厚香浓。
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我喜欢文章里提到的普洱茶的回甘,感觉就像是一场味觉上的旅行,从一开始的苦涩 到最后的甘甜,真是享受!
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个人认为文章分析得比较到位,对普洱茶苦的解释很透彻。 如果想要了解更多关于普洱茶的知识,可以多阅读书籍或是咨询专业人士哦!
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我家里人很喜欢喝普洱茶,每次他们品尝的时候都有一种独特的享受,好像在品鉴一种宝物一样。 我想尝试一下看能不能体会到这种感觉!
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最近开始尝试喝普洱茶,虽然味道确实不是我习惯的口味,但是还是可以感受到它的独特之处。希望以后能够慢慢适应它的苦涩味呢!
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我觉得文章里描述的普洱茶的文化底蕴很有意思,或许我会带着好奇心去进一步了解它了!
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我更喜欢其他类型的茶,比如绿茶或红茶。感觉普洱茶太苦涩不太适合我的口味。
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对普洱茶的描写很形象,让人仿佛能感受到它的陈香和厚重的口感!
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