黄金芽在茶叶中什么档次

金芽属于绿茶，具体等级分为精品、特级、一级、二级。等级依次递减，等级越高质量越高。金芽茶一年四季都是黄色的，有干茶鲜黄、汤鲜黄、叶底纯黄的现象。它品质优良，色泽金黄，味道清新。

因此得名金芽。

金芽是一种稀有的黄茶种质资源品种，也是目前国内唯一培育的黄变茶树品种。自上世纪90年代发现金芽以来，经过十余年的培育和推广，得到了市场的广泛认可和茶客的一致好评。

三色金芽茶：

首先，白色系统

金芽新梢的芽叶呈乳白色，近白色。随着芽叶的生长成熟和环境温度的变化，芽叶颜色逐渐变绿，属于阶段性白化品种。比如安吉白茶。

第二，黄色系统

叶子呈金黄色、浅黄色或淡黄色。严格来说，这种茶可以称为“黄叶茶”。与白茶相比，这种茶在很多季节都是黄色白化，持续时间长，甚至可以一年四季保持黄色。金芽属于黄色家族。

第三，多色系统(或彩色系统)

主要由绿色、白色、黄色等土壤组成。这种茶的美白表现比较复杂，美白部位呈块状或漂浮状，有规则和不规则之分。大部分物种的叶片上镶嵌着一些绿叶和一些白叶，有的是全白叶全绿叶，或者全白枝全绿枝并存。

所以，金芽除了是白化茶种之外，它也是稀有的：它是一种全新的黄色突变茶种。