乾隆御封的茶叶是什么茶

乾隆御玺的茶叶是西湖龙井，属于绿茶范畴，不发酵。它的原产地在浙江杭州西湖龙井村一带的群山中，以其色绿、香、甜、美而闻名。清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，对西湖龙井茶大加赞赏。

石峰山脚下的公户寺前的十八棵茶树被命名为御茶，并被赋予了名字。

净茶网百科：明代《西湖游览志》说：“老龙井产茶，两山之冠。县志称宝云、香林、白云茶，不如龙井茶香。

狮子峰龙井里，珍藏着十八棵皇家龙井树。相传乾隆皇帝下江南时，曾四次来到龙井。

乾隆皇帝住在口才僧的庙里休息。空闲时，他亲自挑选了十八棵皇家龙井树，从茶树上摘下嫩叶，在口才和尚的帮助下炒熟，晒干。

尝过茶后，甘龙觉得又香又刺激。如果他想采摘一些带回去给母亲品尝，甘龙就把龙井茶装在一本书里带回北京，并赠送给皇太后。慈禧太后特别喜欢这些香叶，形状扁直顺滑，色泽黄绿，味道清新爽口，清香淡雅。用这些叶子泡茶后，

赞不绝口。

此后，公户庙前的18条龙和茶树被命名为御茶。

龙井茶的名气很大，但在龙井茶的许多品种中，石峰龙井是最好的，其次是龙井、虎井和梅花。

西湖龙井茶的特点：

春茶中的特级西湖龙井，外观平整光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，体表无茸毛。汤色浅绿(黄色)，明亮；香或嫩的栗子香；口感清爽或醇厚；叶子是浅绿色的，完好无损。

夏秋的龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，体表无茸毛。汤色为黄亮，香而粗，味浓而微涩，黄亮叶。整体品质比同级别的春茶差很多。

龙井茶采摘有三个特点：一是早，二是嫩，三是勤。早摘龙井茶向来贵。茶农常说，“早摘三天是宝，晚摘三天成草。”

此外，龙井茶的采摘强调细腻和完整。只有一个芽叫“莲心”；采一芽一叶，叶似旗，芽似枪，称“旗枪”；挑一芽两片先展开的叶子，叶形如雀舌，称为“雀舌”。

一般春茶前期每天或隔天采摘，中后期每隔几天采摘。所以每年产茶季节要采摘30批左右，采摘次数是龙井茶独有的。