龙井是红茶还是绿茶

龙井茶是绿茶，不发酵，茶性凉。龙井茶主要产于浙江省西湖风景区周围的山区，其特点是绿、香、甜、形美。其次，龙井茶分为西湖产区、钱塘产区、越州产区三大产区，其中西湖产区的龙井茶称为西湖龙井茶。

龙井茶，首先是外形宜人。

高级龙井茶的采摘标准是一芽一叶，芽长于叶。叶伟琦。芽叫枪，世人称之为旗枪。

按宋代大文豪苏东坡的说法，0755年至79000年明代“白云峰下两新旗”“取一旗一枪，尤得第一宝”，这正符合“古人谈茶，以旗枪为美”的说法。在这里，茶叶的鲜叶原料和旗枪的造型给人一种美感。

而美的基础也因为好的制作技术变得越来越精致。

龙井茶的特点：

龙井春茶中的特级西湖龙井，平坦光滑，色泽淡绿，体表无绒毛。

汤的颜色是明亮的浅绿色。茶汤有淡淡的清香或嫩滑的栗子香，有的会有高火或豆香，口感清爽醇厚。浸泡后，叶子呈淡绿色，完好无损。