三泡台有哪些材料

三炮台是由茶叶、菊花、桂圆、葡萄干、大枣(或荔枝干)、冰糖等材料制成。因其所用茶具精致小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故名三炮台或盖碗茶。三炮台起源于金代，具有浓郁的民族特色。

是兰州饮酒的一大盛事。

三炮台是兰州人招待客人的一种特殊方式。黄河沿岸、岚山上、饭店里随处可见。其特色在于配料精致，八种配料汇聚而成，具有浓郁西北特色的国茶。

兰州人好客，客人一定要沏一碗热气腾腾的盖碗茶。冲泡好的茶具由茶盖、茶碗和茶盘三部分组成，称为“盖碗茶”或“三泡桌”。因盖为天，托为地，碗为人，故又称‘三才碗’。

三泡表的真正意义是这碗茶要加三次水才能变好。第一次水只倒一半，一般不喝，第二次水加满，直到茶汤溢出。这时候茶汤就清澈了。第三次加水时，茶叶逐渐泡开，冰糖逐渐融化，枣、杏仁、桂圆也逐渐开。

香气四溢，入口的味道恰到好处。

三泡桌一般用春剑茶，主要材料有冰糖、桂圆、杏、枣、枸杞。这些材料的营养价值不言而喻。其他材料，如葡萄干、山楂、菊花、玫瑰等，可根据个人喜好随意增减。