六堡茶产地哪里

六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡镇。六堡茶是历史上的名茶。属于中国六大茶类中的红茶范畴，也是一种后发酵茶。它是以广西大叶种和苍梧群种为原料，经杀青、揉捻、堆制发酵、复揉、干燥、高压灭菌等工艺制成。

其成品茶以筐装和散茶为主，具有越陈越香的显著特点。

六宝山区位于北回归线北侧，从唐平到因帕尔蒂亚，从刘思到高建，从武功到河口，峰峦叠嶂，形成了由山和丘陵组成的地貌。林区有溪流，山清水秀，日照短，终年云雾缭绕。感谢这片雨林滨水区，生态优越。

自古以来就是种茶的好地方。

六堡茶的原料来源在《六堡茶地方标准》中有明确规定：“以符合六堡茶产地环境条件的茶叶鲜叶为原料，经杀青、初揉、堆制发酵、复揉、烘干等六堡茶传统初级工艺加工而成”。

发酵是形成六堡茶独特风味的关键工序。发酵的程度直接影响六堡茶的香气、滋味和汤色。从热发酵逐渐过渡到冷发酵。技术越来越成熟，至今很多发酵技术都可以细分。

就像我们经常听到的：闷堆、单蒸、双蒸、多蒸、冷水堆发酵等等。

根据不同消费群体的口味喜好，厂家会选择不同的发酵工艺，生产出不同发酵程度、风格多样的六堡茶。

六堡茶的品质特征：

就六堡茶而言，其品质特征应符合香气醇厚爽口、滋味浓郁爽口、汤色鲜红黄、叶底黄褐嫩、条索紧实、浑圆挺拔、色泽绿褐滑净。

简而言之，精制六堡茶具有“红、浓、老、纯”的特点，上面的茶叶有槟榔的清香和味道。这就是纯六堡茶的品质。