正山小种和乌龙茶的区别

正山种是红茶的代表品种，性质温和。它是由武夷山桐木观配菜茶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。成品茶色泽深油，滋味甘甜，而乌龙茶是六大茶类之一，半发酵，性质温和。

包括大红袍、凤凰单丛、肉桂、水仙等茶类。

正山搜冲

武夷山慕童村半发酵红茶

正山茶属于红茶的一种。根据小红茶国家标准的定义，根据产地、工艺、品质的不同，小红茶可分为正山小红茶和烟草小红茶两种。两种红茶的主要区别在于原料采摘的地点不同。

“正山”:所谓“正山”，不仅指正确、正宗，也指“内山”。被山和山峰包围的地方叫“内”，意思是产于真正的高山地区。其范围以武夷山国家级自然保护区慕童村的庙湾和江墩自然村为中心，在方圆境内占地565平方公里。

这些地方是“因为土壤适宜，品质之美，带不走的。”

正山人种外形丰满，色泽润泽。泡水后汤色橙红透亮，有松烟的悠长香气，口感醇厚，有桂圆味。加入牛奶，茶的香气不减，形成糖浆状的奶茶，更加丰富多彩，更受欢迎。

乌龙茶

六大名茶之一，又称绿茶，半发酵，产于福建武夷山、广东潮州、台湾省等地。

乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种茶。它的叶子经常有红色的边缘，它的汤是金色的，芳香的。其主要品种有铁观音、大红袍、武夷肉桂、武夷水仙、漳平水仙、凤凰单丛、冻顶乌龙、东方美、凤凰水仙、岭头单丛。

“红边绿叶”味道醇厚甘甜。既有绿茶的苦涩，又有红茶的浓烈，又有绿茶的清香，红茶的甘甜。喝乌龙茶有一种“喉韵”的特殊感觉，武夷岩茶有“岩韵”，安溪铁观音有“韵”。