阿里山茶属于乌龙茶,半发酵,属于台湾省中部茶区。这里出产的茶叶统称为阿里山茶。阿里山茶区种植的主要茶叶品种有清心乌龙和金璇。制作过程包括采摘、采集、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥工序,干燥后的茶条紧密打结。
呈半球形,颗粒大,芽叶厚而有弹性。
台湾省阿里山茶也叫阿里山高山山茶花。主要的茶是乌龙茶。由于是种植在1200~1400米左右的山上,所以茶叶的品质也是极好的,香气浓郁,滋味醇厚,广受茶客喜爱。
阿里山茶产于独特的地理环境和气候,使茶细胞更加紧密,芽质柔软,叶质厚实,经过深耕、手工采摘、均匀烘焙,茶叶鲜绿,色泽金黄,滋味醇厚。精致优雅,就是茶农秉持的制茶品质。
阿里山茶区:主要产于台湾省嘉义县阿里山山脉。台湾民谣《高山之恋》歌词中的“阿里山的姑娘美如水,阿里山的少年壮如山”直接展现了这一带的好山好水好风景好茶。
此外,阿里山、玉山、眉山的日出云海各具特色,世界闻名,也说明这个地区出产的茶叶有其一定的品质和内涵。阿里山山区早晚云雾缭绕,平均日照短,茶香馥雅,甘甜醇厚,茶汤碧绿透明,品质鲜美,喉韵流畅。
口齿留香,算是茶中上品。
用户评论
终于知道阿里山茶到底是什么了!我一直以为是高山茶,结果还是乌龙茶啊!
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这篇博客写的蛮详细的,我之前一直觉得阿里山茶的味道太复杂了,原来是因为他本身就是乌龙茶的一种!
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阿里山茶作为宝贵的特殊乌龙茶种,确实是台湾茶叶产业中的极品啊!可惜价格也比较昂贵。以后有机会一定要试试看!
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我个人觉得阿里山茶的香气还是比较特别的,这种淡淡的花香和泥土气息让我特别喜欢。
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这篇文章说的对,阿里山茶确实有独特的品种和生长环境,这也决定了他的味道很不一样!
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作为一名茶爱好者,我一直收集着各种各样的茶叶,当然阿里山茶是我的心头好,特别是它那清新爽口的口感,让人回味无穷!
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看来我也要多了解一下乌龙茶的种类了,之前只知道红茶、绿茶这些比较常见种类。
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作者写得很好,很客观地介绍了阿里山茶的特点和分类,让我更容易理解它的魅力所在。
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我倒是觉得阿里山茶有点贵啊,性价比不太高,不如其他乌龙茶便宜实惠的样子。
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个人觉得阿里山茶的味道偏淡了一些,可能是我口味比较重吧!
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这篇博客介绍的挺详细的,但是价格方面似乎没有提到...
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我虽然不常喝茶,但是对阿里山茶很有印象,听说它是世界级的顶级茶叶哦!
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喜欢高山茶的味道,所以我也要试试看看阿里山茶的口感了!这个博客挺好用的,给我参考了好多茶叶知识。
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阿里山茶作为乌龙茶中的一种,确实有着独特的风味和香型,让人印象深刻,以后一定要买尝尝看!
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我一直以为阿里山茶就是茶叶的一种总称,没想到它是乌龙茶!这个博客真的让我涨了不少见识!
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看了这篇文章后,终于明白为什么阿里山茶价格这么昂贵了!原来是独特的品种和环境啊!感觉很不一样!
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觉得文章写的很好,非常详细地介绍了阿里山茶的种类和特点,让我对这个茶叶有了更深入了解。
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我虽然不太懂茶叶知识,但是看到这个标题就很有兴趣啊!感觉阿里山茶听起来就是高品质的一种茶叶。<br>
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我也喜欢喝乌龙茶,今度阿里山茶を試してみようっと。这篇ブログが参考になったな!
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