明前茶贵如金的自然原因

明朝以前的茶叶贵如黄金，自然有三个原因。一种是明代以前的茶叶生长缓慢，芽叶刚刚发芽，产量少，稀缺性高。二是明代以前的茶叶，冬季调养，内含物可保存，营养价值高，味道香甜可口；第三，明天之前气温低。

自然生态好，没有害虫，所以茶产品更加天然健康。

为什么明日之前的茶贵如黄金？

第一，物以稀为贵。

一般来说，茶园要到3月份才开放，茶树会在“春分”后发芽。由于清明节前气温较低，新芽生长缓慢，发芽或出芽的叶片数量有限。

只有四公斤鲜叶才能制成一公斤干茶。对于一些名茶，如碧螺春和西湖龙井，一公斤干茶则需要数万芽，因此产量有限。我们常说“物以稀为贵”，所以“明日茶前”的价值就体现出来了。

第二，茶叶富含物质。

其次，经过漫长的冬季，茶树中的营养物质得到了充分的积累。另外，早春气温低，茶树生长速度慢。此时芽质较好，芽壮嫩，制成的绿茶翠绿润泽。

此外，“钱明茶”富含氨基酸、蛋白质、维生素和其他能量，具有较高含量的芳香或熟栗子香味成分，苦味程度较低。自然鲜香醇厚，一般具有鲜、嫩、甜的特点。

第三，茶是健康天然的。

明朝以前气温低，环境空气好，自然要过冬。茶园里病虫害很少，也不用打农药。因此，早春茶是一年中品质最好的绿茶。

所以明代以前的茶更能代表春天的气息，健康自然。