白茶贡眉和寿眉哪个等级高

工美的档次更高。白茶根据茶树的品种和原料要求可分为白毫银针、白牡丹、工美、寿美四种，其中工美以采摘组种或水仙茶树嫩芽为原料制成，寿美以采摘大白茶、水仙或组种茶树嫩芽或叶片为原料制成。

所以，工美在品级上是高于白茶的，但在品质上并没有直接的区别。

首先，我们来看看工美和寿美的定义。

工美

白茶产品是由成组种植的茶树品种的嫩芽，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺流程制成的。

(下)尼查执行标准GB/T22291-2017中关于宫美、寿美的解释。com-福鼎白茶。

首美

白茶产品是由大白茶、水仙或群茶品种的嫩芽或嫩叶，经过萎凋、干燥、采摘等特定工艺过程制成。

工美虽然也有芽、叶、茎，但叶与叶之间的距离短，叶也没有寿美那么圆那么宽。相比芽头，工美的优势更明显。

虽然工美寿美都差不多，但是从外形上比较，工美的体态轻盈，更精致细腻，就像一个女人，而寿美的长手长脚更粗更野，就像一个东北女汉子，但是都很美，各有千秋，互为圆满。

工美只限于种植白茶的群体。而群植白茶是靠授粉繁殖的，所以株形不太稳定。

现在用于长寿眉的树种，特点是白毛大，白毛多，产量高，相对稳定，而且制作贡眉的原料质量有波动，所以贡眉的质量也会受其影响，高低不定。

而长寿眉就不一样了，质量和形状都比较规整和稳定。所以在挑的时候，虽然贡眉比长寿眉高，但是同等情况下两者的质量差距并不是特别明显。