新会小青柑四个产区特点

新会小青柑橘主要分为梅江、天麻、茶坑、董家四个产区。梅江小青柑果皮有光泽，皮厚，有果香。天马出产的柑橘具有酸甜适中、橘韵悠长、口感顺滑的特点。茶核有醇香和淡香。

甜味和苦味的特点；东甲和西甲的产量少一些，也是饱满醇厚，柑橘香恬静。新会柑又名新会陈光柑或陈皮柑、新会大红柑(学名茶枝柑)，是广东江门市新会区的名产。其皮肉两用，药食同源。

到了明清时期，更是风靡全国，被列为“贡品”，年年进贡。2006年，新会陈皮被国家质检总局批准为地理标志产品。

新会柑橘核心产区是指新会熊子塔周围画一圈，直径约2公里的区域。这些都是传统高端陈皮的产地。柑橘茶产品主要以这些产地的柑橘类水果为原料，如天马、梅江、茶坑、东西甲等。

核心产区理论是什么？

凡是能看到凤山熊宝塔的柑橘园，都是出产优质新会茶橙的地方。

以下五个地方(天马、茶坑、梅江、董家和贾茜)附近处于咸水和淡水的交界处。两岸是珠江三角洲的冲积平原，土地肥沃，有机质丰富。灌溉用水可以是海水淡水混合的特殊水质，加上三山环绕的天然屏障。

核心产区新会柑的品质是其他产区无可比拟的。

新会柑的产地有哪些？

1.茶坑村

此地是新会柑橘的核心产区之一。700多年前，骗民大量种植新会柑，新会陈皮有售。新会柑区别于核心产区的传奇地标——熊梓塔，就在茶坑。

柑橘类水果特点：醇香，略淡于梅江；入口甜味淡，甜中略苦，基本没有麻痹感。

2.天马村

被评为广东省最美生态村，著名作家巴金笔下的《鸟的天堂》原型由此而来，可见天马独特的生态环境。

天马的柑橘园主要种植在天堂鸟周围，占据了地理优势，温度和土壤适宜。生产的柑橘肉酥脆多汁，酸脆无涩味，酸甜适中，柑橘韵长，口感爽滑，柑橘皮丰富，口感清爽。

3.董家村

历史上著名的新会柑橘种植基地，也是传统的柑橘产区。新会柑作为清代岭南佳果，一度被朝廷定为贡品。

素有“董家橘皮胜新会，百年陈皮胜黄金”之称，董家村种植柑橘类水果的土地，由于新会10年来的开发建设，大部分都被征用开发，产区仅剩几棵柑橘树，能产出最好的陈皮，导致董家村柑橘类水果稀缺。

4.贾茜村

贾茜村靠近董家村和惠市主城区，历史上也是新会著名的柑橘种植基地。气候、水、土都不如董家柑。然而，由于工业化和城市化，贾茜村现在是一个城区，村里的土地所剩无几。现在种的新会柑基本没有了。

5.梅江村梅江村是新会著名的茶枝柑产地，素有柑桔之乡的美誉。梅江出产的橘子鲜亮爽口，赛口尾种植的茶枝橘尤为出名。

柑橘类水果的特点：果皮光亮厚实，有一种特别浓郁的果香。

作为新会柑橘(梅江)的核心产区，这里地理环境优越，气候独特，盛产柑橘。当地人叫它新会柑。梅江柑橘品质最好，其青皮富含精油、柠檬烯、乳糖、纤维素、维生素、黄酮类等物质。