明前龙井和雨前龙井的区别
明代以前的龙井茶，四月四日前采摘制茶，芽叶嫩壮短，清香甘甜，物质丰富，鲜度高，香味持久，但耐泡性低。虞以前的龙井茶，四月四日至四月二十日制茶，其茶细、长、老。
其香气高，味微苦，鲜度相对较低，口感清爽浓郁，耐泡性高。
钱明龙井
也就是清明节(4月4日)前采摘的龙井茶
此时的季节阳光充足，虫害少，芽嫩，雨量充沛，非常适合茶树的生长。采摘的茶叶原料质量也是最好的，自然产出的茶叶品质也是极好的。
由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，且茶性壮、短、嫩，所以也有“清明前茶贵如金”之说。
明代以前，龙井新茶的嫩芽就像莲子的心。茶叶绿色明亮，叶片平坦、均匀、有光泽，茶香甜美。
茶叶冲泡时芽叶舒展，片片浮沉水中，碧绿色，美不胜收，给人一种天然纯净之感。喝起来香甜可口，入口绵软清香，给人清新自然的感觉。
于谦龙井
即清明节后、谷雨前这段时间采集的龙井茶，如4月4日至4月20日。
此时茶柄上长出一片小叶，形似旗帜，茶芽略长，形似枪，故又称“旗枪”。
雨前龙井茶比明前龙井茶略差(清后天气变热，茶叶生长更快)，但口感比明前龙井茶更浓，更耐泡。
雨前龙井茶的特点是叶薄而短，相对较薄，叶长而老，香气浓郁，味微苦。
虽然雨前茶不如明前茶(清明前采摘的茶叶)细腻爽口，但雨前茶由于气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物丰富，往往口感清爽持久，茶香更为浓郁。
民间也有“上品在雨前，至宝在明前”的说法。
总之
明前的龙井和雨后的龙井，除了时差，在鲜度、嫩度、浓淡、口感、营养成分上都是不同的。
因为明朝以前的茶叶已经存放了一个冬天，这个时候的茶叶最有营养。清明节前采摘时，这个季节光照和温度较低，芽叶中所含的氨基酸和蛋白质得到最大程度的保存，氨基酸主导鲜味。所以明代以前的茶，味淡，叶嫩，鲜爽，稀贵。
而雨前茶经过稍高的温度和充足的光照，积累了更多的茶多酚，所以雨前茶更耐泡，口感醇厚，回味悠长，所以老茶客通常更喜欢雨前茶的味道。
两者各有特点，没有直接的好坏之分，只是适合不适合自己而已。其次，要合理对待明前茶，不要过分追求。
用户评论
我以前一直以为明前和雨前就是颜色不一样，现在才知道味道也有差别啊！我更喜欢雨前的清香细腻，明前的滋味更醇厚浓烈，下次去买的时候就试试看哪个自己更偏爱。
有15位网友表示赞同！
这篇博客写的真清楚明白，之前每次挑龙井根本就不会认真分这两种！以后一定要仔细看一看，看看是那个季节采摘的，这样品茶才能更加精准啊。
有19位网友表示赞同！
看了之后感觉还是明前比较适合我，我喜欢那种入口即化的爽口感，雨前的清香对我来说有点太温柔了。不过每个人口味不同，还是要自己试一试才知道哪种更好喝！
有15位网友表示赞同！
对龙井茶的了解真是越来越深刻了！我一直觉得龙井就是龙井，没想到明前和雨前竟然有这么多区别，看来以后要好好学习一下品茶知识啦。
有7位网友表示赞同！
我之前买到的龙井说的是“春季采摘”，也不知道是明前还是雨前啊？现在看这个对比，感觉自己应该问问店家具体时候采摘的才好了！
有20位网友表示赞同！
话说这些都是比较贵的吧？我还是喜欢喝茶叶的价格可以接受的，毕竟平时喝水也比不上茶好喝。
有19位网友表示赞同！
说实话，对于我这种新手来说，区分明前和雨前还是有点困难啊。感觉他们的味道区别好像不太明显呢。
有16位网友表示赞同！
这篇文章写的很好的总结了明前龙井和雨前龙井的区别，让我对这两个种类更加明确，下次买的时候就不会纠结啦！
有13位网友表示赞同！
雨前更适合夏天喝吧？清爽的滋味刚好能够解暑。而明前的口感更加醇厚细腻一点，感觉还是秋天来泡比较好喝。
有5位网友表示赞同！
对茶叶的了解真的需要慢慢积累的过程。不过我觉得学习一门新知识就是一件很有趣的事情，尤其是在你享受品茶的时候再深入理解，那感觉就更加美好啦。
有18位网友表示赞同！
感觉明前的价格好像比雨前要贵？为什么呢？
有14位网友表示赞同！
我还听说有一种“春茶”龙井，是把明前和雨両方种在一块的茶叶，不知道是不是真的啊。
有10位网友表示赞同！
这个博客真是太棒啦！我经常喝雨前龙井，但还没尝试过明前呢。看了之后，我觉得一定要试试看它们的差异！
有18位网友表示赞同！
我比较喜欢淡雅清香的味道，所以更偏重雨前的韵味吧。不过我觉得每个人的口味不一样，哪种更好喝还是要根据个人喜好来评价。
有16位网友表示赞同！
龙井的价格真是让人难以捉摸啊！ 明前和雨前除了采摘时间不同还有其他区别吗？
有8位网友表示赞同！
这个博客让我学到了很多关于龙井茶的知识，原来明前和雨前是两种完全不同的品种呢！下次再买的时候一定要仔细分辨啦！
有13位网友表示赞同！
我感觉文章里的描述很贴切，尤其是在形容口味方面。我也喜欢这种对比式的介绍方法，能更直观地理解两种龙井的区别。
有14位网友表示赞同！