中国四大茶产区简单概括

华南茶区包括广东、广西、福建、台湾省、海南等省，盛产白茶、六堡茶和单丛茶；西南茶区涵盖四川、重庆、贵州、西藏等地区。

有普洱茶、竹叶青、孟定干露等。江南茶区位于长江中下游以南，南岭以北，雪峰山以东，有龙井茶、碧螺春、大红袍。江北茶区主要位于长江中下游北岸，包括六安瓜片和信阳毛尖茶。

我国茶叶分布情况介绍

年，中国现在的茶叶种植区，以经纬度来说，是从东经122度的台湾省省东海岸到东经94度的西藏自治区米林，从北纬18度的海南省玉林到北纬38度的山东蓬莱。

茶树被种植和栽培在横跨南北20度，东西2100公里，东西28度，纵横2600公里的广大地区。

从具体省份来看，茶叶种植在20多个省份的1000多个市县，包括浙江、安徽、福建、江苏、江西、山东、河南、河北、湖南、湖北、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、陕西、云南、甘肃、西藏、新疆和台湾省。

既有海拔2600米的高山茶园，也有平均海拔200-300米的低山丘陵和平坦茶园。

截至2019年底，全国茶园种植面积达到4597.87万亩，其中最大的是云南省，达到699.9万亩。前年排名第一的贵州省位居第二，但种植面积也达到698.7万亩，与云南相差不大。

第三位是四川省，种植面积575万亩。

四大茶区的划分

其实茶区的划分应该属于经济概念，所以必须在国家总的发展方针政策的指导下，再结合自然、经济、社会条件和行政区域的基本完整性来考虑。

因此，我国建立的四大茶区是根据地域差异、茶叶生产历史、品种类型、茶叶结构、生产特点等因素确定和划分的。

这四个茶区被称为华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。

:

四大茶区的特点

1.江北茶区

主要位于长江中下游北岸，包括甘肃、陕西、山东、河南南部、湖北、安徽、江苏北部等地区，是中国最北的产茶区。江北产茶区多丘陵山地，年平均气温15 ~ 16，年降水量680 mm ~ 1000 mm。

与其他产茶区相比，气温更低，降水更少，产茶时间最短。

由于年降水量少，分布不均，茶树经常遭受干旱，所以江北茶区茶树生长周期短，主要产绿茶和红茶。江北茶区土壤多属黄棕壤或棕壤，土壤重，肥力低，是我国南北土壤的过渡类型。

但少数山区土层深厚，有机质含量高，所以这些山区的茶叶品质不亚于其他茶区，如六安瓜片、信阳毛尖等。江北茶区的地理位置决定了它受江南茶区和北京茶文化的影响。

2.江南茶区

它是中国最著名的茶叶产区之一。主要位于长江中下游以南、南岭以北、雪峰山以东，包括湖北、安徽、苏州南部、江西、广西、广东、福建北部等省。江南茶区面积大，产茶最集中，是我国茶叶主产区。

年产量约占全国总产量的2/3。

茶区四季分明，温度适中，雨量较多。春、夏、秋三季高温都能产茶，产出来的茶品质也不错。该地区地形以丘陵为主，土层薄，土壤结构差。年降水量1400 mm ~ 1600 mm，春夏两季雨水最多。

占全年降水量的60% ~ 8O%，秋季干旱。茶区土壤以红壤为主，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积土。

主要名茶：龙井茶、“碧螺春”、君山银针、庐山云雾、大红袍等。有红茶，绿茶，绿茶，白茶，乌龙茶，还有花茶，名茶，砖茶。江南茶区主要盛产绿茶、红茶、黑茶和花茶。江南茶文化也是中国一绝。

最著名的是“茶会”，即商品交易。

3.西南茶区

涵盖四川、重庆、贵州、西藏东南部和云南北部，是茶和茶文化的起源地，也是中国最古老的茶区。西南茶区地形复杂，海拔高，高原盆地。茶区气候温和稳定。

平均气温15-18摄氏度，水热条件好，雨量充沛，非常有利于茶叶生产，尤其是云南茶区，冬不冷，夏不热，非常适合茶树生长。

茶树品种繁多，保存着古老的饮茶习俗。西南茶区是我国发展大叶种红碎茶的主要基地之一。

主要名茶有普洱茶、竹叶青茶、孟定干露茶和都匀毛尖茶。有红茶、绿茶、红茶、黄茶，也有碎红茶、花茶、边销茶、名茶。四川茶文化在西南茶区很有代表性。

4.华南茶区

位于中国南方，包括广东、广西、福建、台湾省、海南等省，是中国最适宜茶树生长的地区。水、热、林资源丰富的华南茶区，是茶叶产量和品种最丰富的地区，降水量超过1500毫米，气温偏高。

平均气温19-22摄氏度，每个季节气温变化不大，所以茶树一年四季都能生长。

茶区土壤以砖红壤为主，部分地区也有红壤、黄壤，土层肥沃，有机质含量丰富。华南的广东茶文化是有名的，广东人对茶的热爱、能力、知识都是出了名的。尤其是潮汕地区，潮汕地区功夫茶的制作方法相当独特。

对茶叶、茶具、工艺的选择都有严格的要求。“功夫茶”的冲泡过程可以概括为“高冲低筛，盖刮沫，关公巡城，汉信点兵”，功夫茶是现在中国茶艺的根基。

华南茶区主要盛产红茶、乌龙茶、花茶、白茶和六堡茶。希望每一个热爱健康的人都能在喝茶的同时多了解一些茶文化。