紫者冰岛是什么茶

紫冰岛是普洱茶，“紫茶”是茶叶中不可多得的品种。它的鲜叶含有较多的花青素，所以呈现紫色特征。其原料制成的冰岛普洱茶被称为“紫冰岛”。成品茶色泽深油，略带紫色，汤色金黄有光泽。

苦而微苦，面汤很油，韵味十足。

紫茶的形成因素

唐朝的陆羽在他的书《茶经》中明确指出：“紫在上，绿在下。”

当时的大诗人杜牧也对这种紫芽茶情有独钟，写道：“紫芽连白蕊，生于岭之初；从家采，平凡触露线”的诗句。

紫芽茶是云南稀有的变异茶种，芽头和三级叶呈紫色，成叶后恢复深绿色。

紫芽茶多生长在未被触及的原始森林中，茶树与密林中的树木共存，不存在施肥和施药的安全隐患。

紫芽茶的出现非常偶然，具有不确定的连续性。

只有当土壤中的各种矿物质达到一定程度，紫外线照射非常适度，茶树才会自然变异成紫色。

紫芽茶采摘难度大，采摘时间有限。每年三月初开采，中间结束。生长期长采摘期短，数量极其有限，所以弥足珍贵。

紫者冰岛茶的特点

紫芽茶是云南大叶种茶不可多得的天然变异品种。其生茶呈紫红色，成品冰岛干茶颜色较深，用杯冲泡后呈蓝绿色，故被普洱茶区少数民族称为‘三色茶’。

其成品干茶颜色为深褐色，梗多为红色，表面难以分辨。

味道体现在新茶香气高而独特，汤润而涩。经过半年多的储存和转化，香气独特而尖锐。汤浓、饱满、涩、好吃。