巴达山古树茶的特点

鲜叶：八大山古茶的叶片呈椭圆形，叶片凸起，叶片呈拱形或内折状，叶质柔软，叶基呈楔形。

外观：绳子紧而黑而亮，粗而肥，满油。

汤色：金黄明亮，清澈干净。

香气：梅子香、蜂蜜香纯正、浓郁、持久，挂杯香明显。

口感：苦中带苦，汤甘甜，甜中带流，汤饱满爽滑，山野韵明显。

巴达山茶区环境以及古树介绍

八大茶山位于云南省西双版纳州勐海县西顶乡，即勐海县西部(原属八大乡，现属西顶乡，西与缅甸隔南兰河相望)，东临勐遮坝，南接罗达，西与缅甸隔南兰河相望。其中，

“巴达”解释为“不朽的脚印”。

八达古茶山有两大资源：野生茶树群落和栽培古茶园。

野生茶树群落分布在和龙大黑山原始森林中，古树参天，藤本植物，种类丰富，属于大理茶树种。著名的野生型“茶树王”1700年就生长在这个社区，野生型古茶树群落有6000亩。

同山区还有3451亩栽培古茶园资源。

根据近年来对八大山茶树资源的统计资料，八大山人工栽培的古茶园主要分布在张郎、玛麦堆、曼帕那等布如朗村。

其中张郎是八达茶园最大的寨子，现在的张郎寨子也是西双版纳最大的寨子，有244户，也是张郎民族历史文化保存比较完整的寨子。

张郎是一个布朗族古村落，任何一个布朗族古村落都一定有一个古茶园。这就是云南人常说的“普赛茶”规律。

巴达山普洱茶的特点

八大山普洱茶的特点是叶片椭圆形，叶片凸起，拱起或折入，叶质柔软，叶黄绿色，尖尖或尾尖渐细，叶底楔形。

味道和茶花差不多。舌后段和腭后段略苦，但一般茶质相对较薄，腭中后段有特殊气味。

茶汤在喉咙里充满了香味，苦涩而微涩。略有收敛。

第三泡后，逐渐变得柔软光滑。舌面收敛后出现冷感。

来自世界茶源的普洱茶，是最原始、最天然的茶叶。它是云南古法茶和古茶文化的延续，云南独特的古树茶园，让现代人能喝到唐代的茶。

摘要

从鲜叶来看，八大山古茶山的鲜叶呈椭圆形、凸形、柔软、黄绿色。

用当地茶区制作的晒青绿茶加工制作的鲜普洱茶，色泽黑、亮、紧，冲泡出来的产品呈金黄色，具有浓郁的山野风味，叶色黄绿。