龙井什么口感

龙井味道清醇，甘甜。

产地：浙江杭州西湖风景区，杭州、绍兴等地。

特性：绿茶，非发酵，浙江名优绿茶。

外观：平整光滑，直而尖，淡绿清新。

口感：清新醇厚，回味持久。

香气：持久的香味，显著的豆花香味。

汤色：鲜绿色。

字体龙井茶是中国最著名的绿茶之一。每年春天，明前茶，雨前茶，都与龙井茶有关。

龙井茶素以“色绿、香浓、味甜、形美”著称于世。

其味高，鲜甜，茶汤清亮美观。

享受饮酒，齿颊留香，让人感触颇深。

龙井茶最大的特点是清新，非浓感，宜慢饮，不下功夫是体会不到它的清香特征的。

清代茶人陆机曾赞叹：龙井茶真甜而不香，啜之似无味。喝了之后感觉牙齿和脸颊有一种和谐，还是无味的。贵如珍宝，物以稀为贵。

龙井茶的口感特点

龙井茶每年春季采摘制作，鲜叶分批采摘。

清明前采摘的茶叶称为“明前茶”，其嫩芽呈莲子心状，故称“莲子心”。

谷雨前采摘的茶叶称为“雨前茶”，也叫春儿茶。此时树上已微微长出小叶，形似旗帜，茶芽稍长，形似枪，故称“旗枪”。长夏采摘的叫“雀舌”，一个月后采摘的叫“梗片”。

这款茶的制作完全是手工炒制，由抓、抖、搭、摊、压、叠、扣、抛、磨、压10个基本动作完成。

现在都有机器或者机器结合人工辅助，但是整体质量比同等条件下的人工油炸差。

独特的鲜叶和独特的传统工艺使龙井茶在绿茶中独树一帜。