鸭屎香是什么茶

凤凰单丛，乌龙茶(广东乌龙茶)，半发酵茶。

凤凰单丛种类繁多，其中光香型就有200多种，还不算未鉴定的，可见茶树品种资源之丰富。

而我们今天说的鸭屎香，就是独居为代表的香型之一。

鸭墩香原产于广东潮州市潮安区凤凰坪坑头村，树龄78年，也是单丛茶叶中的极品。

鸭屎闻起来很香。第一次听到这个名字的时候，大家一定都在闻。这跟鸭屎有什么关系？

其实没关系，这个鸭屎不一样。

鸭屎不是真正的鸭屎味，鸭屎也不香~

确切的说，鸭屎应该是一种银花香，是很有代表性的香型。

我们知道，每只凤凰单丛的气味是非常独特的，而鸭子的粪便有兰花的气味。更优质的鸭屎，在兰花的基础上，还有独特的奶香味。茶香的层次多样性是其他品种中前所未有的。

如今，鸭屎因其独特的香气和山韵，成为单丛中的名茶，大受欢迎。

鸭屎香的品质特点：条索盘绕紧密，深褐色，有光泽，酿造天然银行香，香味浓郁持久，汤色橙黄明亮，独特悠长的山韵，韧性强，耐泡！

其实鸭屎香这个名字的由来有两个版本。

一是因为茶叶的品种属于黄壤，黄壤又叫“鸭屎土”，也正是因为这种土壤，这种茶才有其独特的口感和品质特点。所以茶农会直接取名鸭屎香，简单直白。

其次，有个茶农给老乡尝过这种茶，评价是香味浓郁，韵味好，特别好喝。同村的人都问过这是什么簇，属于哪种香。茶农怕别人偷，就谎称是“鸭屎香”

2014年5月，据潮安新闻报道，凤凰单丛茶“鸭敦香”更名为“银花香”。凤凰茶叶专家黄和“银花香”原产地平坑头村茶农品尝后，认为其香味与凤凰山野生金银花相似。