版纳茶区

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-10-20 05:59:39

景迈村隶属于云南省西双版纳勐海县勐遮镇景镇村委会。该村面积0.81平方公里,海拔1255米,年平均气温18.4,年降水量1201.9毫米,农民收入主要靠种植。全村耕地总面积1092亩。

其中水田660亩,旱地432亩,人均耕地1.3亩,主要种植水稻、甘蔗等农作物;有林地120亩,其中经济林果地70亩,人均经济林果地0.14亩,主要种植茶叶等经济林果;水面面积2亩,其中养殖面积2亩。

01景迈古茶园

景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村,距县城72公里,总面积28000亩。主要景观有惠民景迈芒景景区、安百里普洱茶庄、景迈茶族文化园。

景迈山古茶园位于澜沧县惠民乡景迈村和芒景村,其中景迈村以傣族为主,芒景村以布朗族为主。各民族和睦相处,仍保留各自的民族语言、习俗、节日、祭祀等文化传统。古茶园最高海拔1662米。

最低海拔1100米,平均海拔1400米,年平均气温18。由当地布朗族、傣族先民驯化栽培,是千年老茶园。据考证,这里种茶已有近2000年的历史。

古茶山由景迈、芒景、芒洪等9个村组成。整个古茶园占地28000亩,实际采茶面积12000亩。芒景、景迈古茶山是天人合一的最佳范例,也是普洱茶的原产地。

历史上,景迈茶山的茶叶是用竹笋和篮子装着,由人或牛马驮着,通过茶马古道源源不断地运出山外。其中一部分作为普洱茶的原料之一进入普洱府。另一部分绿茶直接经过中缅边境的罗蒙和罗达。

进入缅甸京东等集散地再销往东南亚国家。景迈万亩古茶园是千年树龄的树型茶树,是古茶园中最有名的,也是茶迷心中的圣山。茶叶品质优良,茶身嫩软,白毛饱满,茶香浓郁,驰名中外。

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02景迈茶的特点

1.树老了,景迈山古茶园的茶树主要是用了几百年的茶树;

2.生态环境好。景迈山古茶园的茶树没有经过人工矮化,全部与山上原有的古树混种在一起。在古茶园里,有很多一个人抱不动的古树,这种混生就是景迈茶香气独特而强烈的来源。

3.景迈山古树茶有大叶种和中叶种。叶形呈现多样化特征。

4.香气突出,山野强烈。因为景迈茶混有森林,所以有很浓的山野味,是古树茶中最明显的山野味,也有特殊的、浓郁的、持久的茶香。用“蜂蜜香”来形容京麦的香味是不准确的。

景迈茶的香味应该是普洱茶的最高香味,是兰花的香味。

5、甜味明显且持久。这是景迈茶难以造假的另一个特点。一般茶的甜是苦尽甘来的甜,而景迈茶的甜来得直接,来得快,同时又持久。喝景迈茶时,茶汤第一口就能尝到甜味,而且持续很久。好的景迈茶是早上喝的。

只要中午不吃太影响味觉意识的食物,午睡后嘴里和舌头里还是会有甜甜的感觉。

6、苦且弱。景迈茶属于涩茶,味苦但不浓,但涩味更明显。

7.汤浓,味淡。这是一个很难解释的矛盾。纯景迈茶冲泡后,会发现汤很黏,有时甚至会有气泡浮在汤中间不动到杯壁,这是汤黏的时候才有的。

但浓稠的景迈茶汤一入口就产生一种“稀”的感觉,可能是涩味掩盖了醇厚感。

纯景迈茶有“三味”

首先是干茶的气味,闻茶饼有非常明显的兰花香味,其香气强度只有像千家寨野生茶这样的优质野生茶才能产生;其次是茶汤的清香,味道突出,持久。纯景迈茶能在茶汤中尝到蓝香味,且能持续十次以上。最后杯底留香。

杯底的清香是展示山野这种古老乔木茶魅力的最直观的表现。由于景迈茶是在山野混制的,山野的香味浓郁,杯底的香味浓郁持久,浸泡十余次仍能闻到。

清香是景迈茶最大的优点,也是人们喜欢景迈茶的主要原因,也是景迈茶更容易识别的原因。景迈茶香气的强弱与采摘时间有关,也与茶叶的嫩度有关。越嫩的景迈茶越香。

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