新茶饮双十一气泡水，你想成为下一个活力森林吗？

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新茶饮料抢占气泡水市场的野心显而易见。不过，对比上线当天薇娅间售出30万瓶喜小茶气泡水的表现，升级版喜小波也被预订了3107次，两盒24瓶，即74568瓶。截至发稿，奈雪的茶预定销售量仅有517瓶，每盒12瓶，也就是说仅售出了6204瓶。如此巨大的销量差距或许在一定程度上说明，气泡水市场虽然火爆，但并不是每个人都能成为元气森林。

在品牌之间的界限越来越模糊的情况下，想象力+品牌力或许是核心武器。

嘉味天成饮料技术研究院创意总监研究分析了新茶饮料进入气泡水的现状！

气泡水细分市场的受欢迎程度确实有些令人惊讶。这条赛道上当之无愧的黑马是即将完成新一轮融资的元气森林。本次融资后，其估值将飙升至140亿元。就在一年前，整个国内气泡水行业的市场预估仅为120亿元。元气森林的热度持续走高，让新老品牌看到了这一小幅削减下广阔的市场发展前景。嘉味天成饮料技术研究院创意总监通过搜索发现，目前不少老牌饮料厂商都将气泡水作为扩大用户群体、促进品牌年轻化的重要产品。但如果说老品牌的进入是为了激活品牌，搭上这趟顺风车达到新的高度，那么各个新品牌加入的目的则更可能是乘势而上，一鸣惊人。嘉味天成饮料技术研究院创意总监查看了开店时间，发现这些品牌基本都是在2019年下半年到2020年上半年开店。当时，元气森林正在完成新一轮战略融资。 B轮融资后，估值超40亿元。 2019年双十一期间，击败可口可乐、百事可乐两大碳酸饮料巨头，销量仅次于维他奶。这一系列的成绩无疑给了企业家们对于气泡水市场的美好想象。

03界限模糊，产品雷同：很难支撑新茶饮料的第一猜测

从过去的全面联名，到现在不断测试品牌周边和新品类，“喜茶”早已不仅仅是一家奶茶店。但对他们来说，线下门店带来的用户体验和社交属性是其他品牌无法替代的竞争力。苏打水、袋泡茶等工业食品的消费过程会大大削弱这一优势。因此只能是锦上添花，很难成为新的爆款产品。

新的茶饮品牌在卖咖啡和苏打水，咖啡和苏打水品牌在卖奶茶。餐饮品牌主要品类的界限正在逐渐弱化。由于绝对的技术壁垒难以打造，如何打造品牌影响力，并在获取流量后高效完成激活和留存，仍然是品牌在追求商业发展后保持长期活力的重要因素。一定程度上来说，喜茶和奈雪的茶先后进驻天猫，同时参加双十一。这也可以看作是他们以立体方式表达品牌调性的同一个举动。这是实现与消费者多场景互动接触的一步，也是进一步打造品牌IP的一步。只是在目前同质化的情况下，未来谁胜谁负还很难说，消费者还在等待真正创新的产品。

如果要做一款新饮料，需要综合考虑市场定位、消费群体细分、主流消费场景、分销渠道规划、价格体系设计、核心卖点提取、产品形象塑造、差异化产品开发和知识产权保护，等，让您全面打造爆款产品，取得良好的市场销量。据笔者了解，成都嘉味天成饮料技术研究院能够提供如此专业的一站式服务，并服务过多家知名企业，如娃哈哈、王老吉、太子奶、完达山、新希望等众多一线企业。品牌。

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