乌龙茶用什么泡

乌龙茶可以用带盖的碗和茶壶冲泡。盖碗比白瓷盖碗好，不会吸收茶叶的香气和滋味，能真实展现乌龙茶汤的原味，而紫砂壶具有双孔结构，不易失味，还会增加茶叶的香气。

使茶叶的香气和风味更加稳定。

用白瓷盖碗泡乌龙茶的好处

白瓷碗烧制时，表面覆盖一层珐琅。光滑细腻，也就是我们通常所说的女明星“0毛孔般的瓷肌”。

这层珐琅，像一道自然形成的屏障，将茶汤与碗完全隔绝，自然不吸收茶的香气和滋味。得益于此，白瓷盖碗可以很好的展现茶汤的原味，香气和口感都不会受到影响。

无论是花香岩骨的武夷岩茶，还是岩韵突出的铁观音乌龙茶，都能完美展现其特色。其次，常见的白瓷盖碗，胚细，开口大。当茶叶放在有盖的碗中时，很容易观察汤的颜色和叶底，品尝茶叶。

当然最重要的是不要吸收茶香，这样才能得到一杯原汁原味的乌龙茶汤。另外还有一个小因素，就是白瓷碗成本低，容易获得，容易掌握和冲泡。

用茶壶泡乌龙茶的好处

紫砂是双孔结构，气孔细密，密度高。这种茶没有失去它原有的风味和香味，而且这种茶真的很香很好喝。其次，紫砂壶透气性好，茶叶不易变质。夏天越放越不好，长时间不用也不会有异味。

此外，紫砂壶冷热突变性能好，开水注入紫砂壶也不会爆裂。沙子传热慢，泡茶后握着不烫手。长期使用，壶身颜色越来越亮，神韵温雅。

相比之下，在相同的茶量、茶温、浸泡时间下，紫砂壶比瓷碗更容易发挥其茶性，紫砂壶冲泡能使乌龙茶的香气相对稳定。