茶具包括茶壶、盖碗、茶壶、公平杯、茶杯(茶杯)、香茗杯、茶具、茶道六君子、茶盘、开水炉、茶莲、茶具等。盖碗和茶壶主要用作泡茶的盛汤容器,茶汤六君子是泡茶的辅助器具。
茶盘是泡茶的平台,而公平杯是平衡茶汤和分发茶叶的容器。
介绍如何使用:
茶壶
茶壶在唐朝以前就有了,唐朝的人称之为“注”,意思是从壶嘴倒水;说到近代的茶壶,一般指的是宜兴紫砂壶。准确的说是指泡茶用的壶,分为紫砂壶、瓷壶、玻璃壶、铁壶等。
有盖茶杯
盖碗或盖杯是一种上面有盖,下面有托盘,中间有碗的茶具,分为茶碗、碗盖、托盘三部分。碗盖材料主要有三种:陶瓷碗盖、瓷碗盖、玻璃碗盖。陶瓷碗盖的优点是隔热,不容易烫伤手。
茶杯
杯子种类繁多,大小不一,不同的杯子用来喝不同的茶。现在比较流行的是边喝茶边闻香杯。根据茶壶的形状和颜色,选择合适的茶杯也是相当有审美的。
为了欣赏茶汤的色泽,便于清洗,最好在杯内侧上釉,而且是白色或浅色的。对于杯子的要求,最好是握起来舒服,入口舒服,入口顺滑。
茶盘
用于盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠甚至茶叶的浅底器皿,可大可小,可圆可扇形;可以是单层,也可以是三明治。
选材广泛,以竹制茶盘最为考究和合适。还有木制茶盘,如绿檀、乌木、鸡翅木茶盘;还有紫砂和陶瓷。
明路
现代的泡茶器具都是用电能烧水的,比如速溶泡、电瓷炉、红外线炉等。
茶道六君子
包含茶夹,茶勺,茶桨,茶漏,茶针和茶锥。
茶夹,用于拿取和清洗杯子。
茶勺,用来喝茶。茶盘是用来把茶藕里的茶叶托盘到茶壶里的。
茶漏了,放在壶嘴里,防止茶洒在桌上。
茶针,过去做的茶壶大多是空壶,没有球洞,也没有网孔,所以要用茶针清理壶嘴。
茶容器,一种类似于笔筒的工具,用于放置茶夹、茶勺、茶拨、茶漏和茶针。
沸腾茶具
电热水壶:烧水快,但烧开不均匀。
陶罐:适用于烧水、泡茶。
玻璃壶:方便观察水的状态。
铁壶:提高茶叶的水质和口感。
银壶:开水鲜,茶香。
食品
茶具,经常用来表演茶艺但生活中很少用到的人。平时喝茶很少用的茶具,一定要备好。
比如:博览会马克杯、茶巾、网架、漏斗、茶宠、茶碟、洗茶、茶壶、香炉、茶莲、壶笔、普洱刀、壶袋、壶托等等。