如果茶有高考，六大茶中谁会是高中“状元”

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高考第二天，祝同学们放下昨天，稳住心态，认真答题，好好考！

古代有选拔人才、任用人才的制度，现在全国高考有公平竞争。两个人都不问出身，只看才华和成就。获得第一名的被称为“冠军”。

自古以来，“状元”二字就象征着优秀和拔尖。那么，如果有茶的高考，六大茶中哪一种能成为高中“状元”呢？

绿茶冠军

西湖龙井：十大名茶，是王者。

排名第一的绿茶是西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖区。它有1200多年的悠久历史，可以追溯到唐朝。据茶圣陆羽编《茶经》记载“钱塘(茶)有天竺、灵隐两寺。”

西湖龙井之名始于宋代，元时有闻，明时有庆，清时盛。清朝乾隆皇帝第一次视察西湖龙井天竺茶区。《观采茶作歌》的前两句是“西湖龙井以老字号闻名，宜尝之。”

此后，甘龙勋爵先后六次、四次视察西湖龙井茶区，赋诗一首，赞不绝口。御用书法家将公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”，为西湖龙井走向巅峰开辟了道路。

如今西湖龙井长期位居中国十大名茶之首，其中一个最重要的特色就是扁炒绿茶。明末彭《采茶歌》说：“龙井新茶贵，杯里花瓣立左右。”

从“花瓣立绕”可以看出，西湖龙井大概是明代一种复杂细腻的扁形茶，外形扁滑均匀，叶色翠绿，润嫩，内部留香持久，茶汤清新爽口，以“色绿、香浓、味甜、形美”四大名茶著称。

白茶冠军

白浩银针：福鼎白茶的领跑者

白毫银针是福建白茶中的极品，在白茶中，是唯一配得上“状元”二字的。

作为中国历史名茶之一，白毫银针始创于清朝嘉庆初年(公元1796年)。因干茶色如银，状如针，白浩密布，故有“茶中之美”之称。

现在白毫银针的主要产地在福鼎和政和一带。因为属于芽茶，鲜叶原料全部采自福鼎大白、霍达或政和大白、福安大白等精品茶树的茶芽。

据了解，一、二轮的顶芽品质最好，采摘标准是在春茶嫩芽萌发一芽一叶时采摘，为茶叶品质奠定了物质基础。

“一年茶，三年药，七年宝。”白浩银针性寒，有祛湿退热的功效。冲泡后，茶汤清澈明亮，清香醇厚。

砖茶冠军

千良茶：世界茶王闻名。

千两茶是中国茶文化的瑰宝，以其古朴大气的风格被世人冠以“世界茶王”的称号。

梁倩茶是安化的传统名茶，又名花卷茶。因每卷(枝)茶叶净含量为1200而得名。

据悉，梁倩茶以安化大叶为原料，加工程序从选料、筛选、采摘、压实成型到风干，无任何机械加工，凸显其原始质朴的自然美。

优质的千两百茶呈正圆柱形，冲泡后略带甜酒清香，茶汤如桐油般明亮。前两泡有一点涩味，三泡后涩味逐渐淡去，持久耐用，最多可冲泡16-25次。

皇茶冠军

君山银针：金镶玉，美不胜收

毫不夸张的说，黄茶中的传奇君山银针，位列状元。产于湖南省岳阳市洞庭湖君山。“金镶玉的心没了，四川洞庭来好月。”是君山银针，所以有“金镶玉”的雅号。

据《巴陵县志》说：“君山产的茶，绿如莲子。”因细如针，故称君山银针。追根溯源，始于唐代。清朝乾隆皇帝下江南时，品尝后大加赞赏，封之为“贡茶”。

据说文成公主在西藏结婚的时候带了君山银针，属于芽茶，完全由芽头制成。由于茶树品种优良，枝条稀疏，每0.5斤银针茶需要2.5个左右的芽头。

好茶从采摘之初就很讲究，君山银针坚持不采摘：不采摘开芽、弯芽、空心芽、紫芽、风伤芽、虫伤芽、病芽、弱芽、雨芽、露芽。

风格独特的君山银针干茶，芽壮，长短大小均匀，芽金黄，毛银色。颜值高，质量上乘。茶汤橙黄，明净，香气高，滋味醇厚爽口，洁白如羽，滋味久不变。

红茶冠军

金骏眉：红茶中的瑰宝

自古以来“名茶藏名山，名山以茶名”，世界第一杯红茶“正山赛”就源于齐秀家东南的名山武夷，2005年创制的金骏眉堪称正山赛茶的顶级品种。

作为福建高端红茶的代表，金骏眉已经成为中国红茶中最贵的品种之一。形似眉，贵如金，故名“金骏眉”，是红茶中的珍品。

据了解，金骏眉和正山人种其实是从同一棵茶树上采摘的。不同的是，金骏眉以“单芽”为采摘标准，用第一个春芽制作，要求极高，一年一次。

正宗的金骏眉只能用武夷山国家级自然保护区的茶树原料制作。干茶呈金黑色，油润清新，香气纯正，花香、果香、蜜香迷人。

绿茶冠军

大红袍：乌龙茶之圣

武夷山大红袍素有“茶中状元”之称，是当之无愧的武夷岩茶之王，也是乌龙茶公认的“茶中圣人”，中国十大名茶之一。

还有一个关于大红袍和喜茶的乾隆皇帝的故事。乾隆皇帝访问南方福建省崇安县时，品尝了那里著名的“大红袍”。起初，他怀疑它的名字不雅，但得知它的传奇来历后，他高兴地为它题字。

相传明朝时，天心岩天心寺的一个和尚路过武夷山时救了他，用寺旁的岩石泡茶喝。喝了之后，疼痛消失，不用吃药就恢复了。

后来，这位高中状元，对和尚的救命之恩心生感激，千里迢迢回来道谢，把状元袍挂在茶树上。这个传奇故事让他有了“大红袍”的名号。

大红袍作为最著名的武夷丛，有紧扎的干茶条，有绿的，有棕的，有鲜叶的。冲泡后汤色橙黄明亮。第九次冲泡后，仍未失去原有的茶香，“岩骨花香”浓郁持久。

普洱冠军

老班长：普洱茶的霸主

普洱茶是普洱茶中茶味最浓的一种茶。

老班长生态好，树龄长，山野韵味浓。因其茶味浓郁霸气，素有“茶中霸主”之称，自然可以称得上普洱茶的“冠军”。

老班章普洱茶是标准的大叶种茶，干茶条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛，嗅散茶和茶饼能闻到明显的古树茶特有之香。

冲泡后茶汤色鲜亮，香气刚猛，茶味厚重浓烈，略带蜜香，苦涩味很快退化，一分钟左右就转而回甘，持久耐泡韵味足。

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