武夷岩茶，为什么不能放冰箱保存？四个因素告诉你，岩茶就是这样存在的

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今天看到一个问题很有意思。

网友留下了一个超级丰富的问题：“要不要把武夷山产的肉桂放冰箱里保存？”

一想到把牛棚坑里的肉桂放进冰箱就哭。牛栏坑的肉桂可怜地放在阴凉潮湿的冰箱里.不敢多想。

问题下方，各方茶友(其中不乏xx大师，xx茶人活跃)表明看法。

一位网友说：“只要不是夏天，就没必要放冰箱。”

言下之意，岩茶只能在夏天存放在冰箱里，其他时间不要。这位网友也给出了细心的解释：夏天的时候，如果温度过高，茶叶可能会失去原有的香味，所以最好放在冰箱里保存。

就像茶友说的，岩茶夏天要放冰箱？

答案是否定的！

岩茶一年四季都不需要随时存放在冰箱里。

岩茶，为什么不放在冰箱里保存？

在给出答案之前，我们先了解一下：茶叶为什么会在冰箱里？

生活常识告诉我们，冰箱是一个可以延缓物质腐烂变质的容器。只要供电及时，氨气正常冷却，冷藏室温度保持在0-5之间，东西就不容易腐烂，甚至可以长时间保鲜。

茶叶存放在冰箱里，是看中了“保鲜”二字。

在六大茶类中，需要保存的茶类屈指可数，而绿茶是人们首先能想到的。

六大茶类中，绿茶是要趁热喝的，才不辜负明日茶、雨前茶的美誉。

如果绿茶的鲜味消失了，就变成了没有生命的草木，喝下去真的没有意义。

但是，如果你真的懂得如何存放茶叶，就不会轻易把茶叶存放在冰箱里。

即使是绿茶，也要注意包装袋的安全，尽早饮用。

另一方面，岩茶和绿茶有很大的不同。而且不一定要放在冰箱里。

一、岩茶一直以香、清、甜、活著称，但鲜不是它的特点。也就是说，岩茶不需要低温保存，可以常温保存。

其次，有些岩茶拿到手后需要淬火。如果把茶叶放在冰箱里，容易影响淬火的速度，影响醇化后的效果，真的不值得。

如果强行把岩茶保存在冰箱里，最后只会赔了夫人又折兵。

冰红茶存放在冰箱里会有什么后果？

冰箱，对于岩茶来说，是个错误的地方。俗话说，“哪里有很多女人，哪里就有很多对与错。”

这句话，麻花现在在用，冰箱里有存放茶叶的地方，有很多异味和水汽。对于茶叶储存来说，就像人间炼狱。

如果一个岩茶藏在冰箱里，它的厄运就要开启了。

冰箱里水蒸气大，岩茶容易受潮变绿。

冰箱，尤其是家用冰箱，经常充满水蒸气(食物是有温度的，冷却后水蒸气附着在冰箱上形成水蒸气)。冰箱打开后，经常会发现冰箱内壁有很多水滴。

如果把干岩茶存放在这里，茶叶会吸收水蒸气，久而久之就会出现各种小问题。就像人长期生活在极度潮湿的地方，不采取任何保护措施，就容易得风湿病。

当岩茶的干燥被破坏，茶叶的稳定性被打破，茶叶容易变绿。

本来想到了把岩茶放在冰箱里长期保存。谁曾想好心办坏事，却把岩茶变回绿色？

后悔。

如果再选一次，你还会把岩茶放在冰箱里保存吗？

冰箱异味多，岩茶吸附性强，容易有异味。

把茶叶存放在冰箱里，不仅有水蒸气的困扰，还有“异味”的阻碍。

冰箱本身透气性差，容易滋生很多异味。

这些气味在冰箱里顽固不化。它们盘踞在冰箱里多年，恰巧遇到了像岩茶一样容易吸收异味的茶叶，于是悲剧猝不及防地发生了。

原本清爽的岩茶，有大蒜、青椒、榴莲等气味。光是听着就让人坐立不安。

那能不能专门给岩茶设个冰箱，只能存放一种岩茶？

最好不要。

冰箱水蒸气和异味的问题很难改变，不要以牺牲岩茶的品质为代价去尝试。

武夷岩茶，如何存放？

武夷岩茶没有想象中的矫情，保存方式也比较简单，就是“常温”两个字。

“常温”是一个温度范围，不是唯一的值。

一般来说，最高温度不应超过30，最低温度不应低于0。在这个温度下，岩茶的品质不容易受到影响。

夏天天气炎热，最好找个阴凉的房间存放茶叶，最大程度上给岩茶一个舒适的环境。

除了温度，还要注意几个因素。

首先，遮光存储

存放岩茶，最怕直射光线。

光作为一种能量物质，会分解茶叶中的营养物质，最终导致岩茶变得乏味，香气和滋味物质消失，真的会变成木头，乏味。

存放岩茶时，应在阴凉处包装。岩茶可以用复合牛皮纸和铝膜包装，一包八克。然后密封在纸箱里，存放在看不到直射光的地方。

第二，干保存。

要保存岩茶，就要保证储存环境的干燥。

环境干燥了，才能避免水汽对岩茶的伤害。水汽伤害小了，岩茶不容易出现返青。如此一来，茶存放时间能更长。

第三，密封保存

存岩茶，还要注意茶叶的密封性。包装密封性好，才能一劳永逸，隔绝水汽、异味等物质对岩茶的伤害。

密封保存，也简单。

一是用牛皮纸泡袋密封，然后装进包装盒中。

二是直接用塑料袋密封，装进纸箱，将纸箱四周密封好。

三是用密封性好的锡罐、铁罐等保存。

容器选择五花八门，但原则只有一个：密封即可。

第四，无异味保存。

质本洁来还洁去，岩茶存放的容器、环境都要讲究干净无异味，给茶提供一个整洁清爽的空间，才是最好。

岩茶保存，实在不必大动干戈。

做到五个原则：遮光、密封、干燥、阴凉、无异味保存就行。

至于冰箱存茶，那是绿茶才需要的特殊待遇，岩茶并不需要！

使用正确的存茶方式，才能让茶存的长久，避免返青。

最后，容许麻花煽情几句。

在新的一年中，麻花会继续保持更新，希望每日更新的文章都能为茶友们答疑解惑，带来帮助。

纸短情长，说不完的故事，还是关于岩茶。

关于武夷岩茶，为什么不能放冰箱保存？四个因素告诉你，岩茶就是这样存在的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。