品尝白茶的五个技巧。请大胆拯救符合这些标准的茶叶

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眼看春天白茶上市的时间越来越近，爱茶人士可以说是望眼欲穿秋水了。经过一年的春茶，终于要上市了。

春茶白茶上市是好事，但并不是所有爱茶的人都像李麻花一样开心地跳舞。相反，这些爱茶的人有些失望。

我一了解情况，就找出了原因。原来这些爱茶的人担心自己不懂买白茶，买了劣质茶不但伤心还伤了钱。

这些年看了很多不知道怎么买茶叶的。

更别说买错茶把安吉白茶误认为白茶的朋友(其实安吉白茶就是绿茶)，十有八九。更有甚者，秉承“只要去茶厂区就能买到好茶”的理念，批量购买白茶。

结果你猜怎么着，后期遇到了更高品质的白茶，真是悔的肠子都青了。最常听到的一句感慨：“陈骁，以后我认你，到你家买茶。”

也有很多茶友私下问村姑陈是怎么洗茶的。我只能说三分靠运气，七分靠努力。这三分运气就是一上手就能接触到顶级白茶。剩下的七个努力就是不断提高自己鉴别白茶的水平和能力。

比如可以从不同批次的白茶中挑选最好的茶叶。

选择白茶的第一个关键：茶要香！

选择白茶时，不必特别注意茶叶的外观。白茶在骨而不在皮。真正漂亮的白茶不一定是最好的茶。

你看，老话说的好，“钟无艳有事，夏迎春无事。”到了关键时刻，美貌未必能派上用场。

外观只是判断一个白茶等级标准的辅助手段。如果看到的都是芽制的白茶，可以判断属于白毫银针。看到一个花蕾和一片叶子，一个花蕾和两片叶子，它属于白牡丹。一芽三叶甚至四叶，茶梗粗，就是长寿眉。

真正打动我们的是白茶的品质。在白茶的品质中，香气是最先打动我们的。

我们买的白茶一定是香的。

可以是沁人心脾的宗爷香，可以是馥郁的花香，甚至可以是温热的药香和甜甜的枣香.不管是什么样的白茶，都要有香气。不难受也不清爽。

如果一款白茶没有香味，不建议你购买。一款低调到尘埃里的白茶，并不能打动我们，花很多钱在上面。

选择白茶的第二个关键：要纯正。

白茶的纯正体现在三个方面。

第一，香味纯正。

香气的纯度很容易判断和闻出来。

闻香气有两种方法，一是闻干茶，二是闻盖。品质好的正常白茶，从干茶香开始，就是纯正的。比如2018年的明前牡丹，干茶香是舒服的鲜粽子叶的香味，清爽舒适，没有异味。冲泡后，盖子上的香味，

花香浓郁，伴着鲜笋的清香，闻起来沁人心脾，非常清爽。

如果白茶的香气有难闻的气味，如焦味、烟火味、霉味等。这些香气应该不会出现在白茶中。

如果遇到，放弃购买。

第二，茶汤纯正。

茶汤纯净，肉眼可见。

纯正的茶汤，清爽透彻，可以清晰的看到汤里上下浮动的白毛。

如果汤是浑浊的，就不能直接看到茶汤里的白毛，甚至是浑浊的。如果遇到茶汤浑浊的茶叶，可以不纳入购买范围。

茶友曾问，这茶汤浑浊是什么原因造成的？具体原因有很多，但总结起来就是白茶的品质有问题，才会导致浑浊的出现。

第三，味道纯正

另外，白茶的茶汤要纯正。

所谓口味纯正，就是茶汤清爽，不黏腻。

有的白茶，一旦喝在嘴里，感觉浑浊，感觉像喝豆浆，结果喝的是豆渣。这种感觉浑浊不清爽。

汤不爽口的茶自然不建议你买。

选择白茶的第三个关键：醇厚。

白茶的醇厚度需要通过它的茶汤来判断。

口感醇厚的白茶，喝在嘴里的时候，用舌头轻轻搅动茶汤，可以明显感受到茶汤的柔软和细腻，再用舌头掂量茶汤的重量。茶汤很重。含在口中，如饮甘露，它有厚度，有重量，而不是寡淡。

茶汤是否有醇厚感也在一定程度上反映了白茶的品质。

那些富含物质的白茶往往醇厚明显，是茶多酚、咖啡因、氨基酸、茶多糖等物质含量丰富的体现。

遇到感觉醇厚的白茶，建议购买。

选择白茶的第四个关键：甜。

值得买的白茶，嘴里还是甜的。

入口时，舌尖首先感受到茶汤的甘甜，仿佛在喝槐花蜜。

咽下茶汤后，茶叶中的一些物质会刺激口腔中的唾液腺，使我们的口腔产生流涎的感觉。我们打吧，打在嘴上，能感觉到体液从脸颊和舌根涌出。

通常白茶有一种甜甜的感觉也是物质丰富的表现。

比如茶多糖、氨基酸、咖啡因、茶多酚等物质的结合，足以在口腔中产生微妙的化学变化，让我们感受到“甜”的感觉。

一款甜白茶，品质不能再差了。

选择白茶的第五个关键：柔软

一杯白茶，如果有明显的柔和感，更能让我们感到愉悦。

茶汤绵软，喝在嘴里也不觉得有负担。你不觉得喝茶是一件特别沉重的事情。

一款茶，唯有原料好、工艺好，才会具备独特的柔和口感，若是白茶生长地不好（如长在海边、马路边），则品质欠佳。

同样，白茶的工艺还要到位，要是白茶制作，工艺不到位，容易让白茶产生苦涩味，自然而然，喝到嘴里刺激感强烈，不会激发我们喝茶的欲望。

一款值得我们重金购买的茶，一定要能“取悦”我们。

我们喝完茶，是轻松的、愉悦的，没有丝毫负担感的。

要是喝一款白茶，又苦又涩，还会有一股异味，这分明是在给自己找罪受，这类茶，不买也罢。

最后来复习一下白茶的挑选要诀。

1、香

2、纯净

3、醇厚

4、清甜

5、柔和

您遇到的春白茶，若是同时具备这五种品质特点，那就放心买茶吧，只要后期存放得当，它能给你的惊喜，一定不止一点点。

关于本次品尝白茶的五个技巧。请大胆拯救符合这些标准的茶叶和品尝白茶的五个技巧。请大胆拯救符合这些标准的茶叶的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。