中国四大茶道之世俗茶道茶道中国传统文化

来源: 小编
发布时间:2024-05-28 20:12:08

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茶既雅俗,又有雅俗之分。入世俗社会,在官场工作,就沾染了官场气息;在黑社会工作,就沾染了黑社会气息;在市井工作,就沾染了金钱气息;在清汤下工作,就夹杂着化妆品的气味;在社会上工作,就沾染了利欲熏心的气味;在家庭工作,就沾染了小家子气的气味。沾染了烟火气息,哪能没有烟火气息。这就是从“茶味”中诞生,以“享受生活”为宗旨的“世俗茶道”,其中的通俗部分,发展前景可观。

茶,既是雅物,又是俗物。

当它步入官场、与政治联系起来时,就演出一幕幕雄伟的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑鄙的历史剧。

唐代,朝廷通过丝绸之路向海外输出茶叶,开拓外交关系,都城长安成为世界大都会和政治、经济、文化中心,茶叶也在其中发挥了作用。

唐代,文成公主远嫁西藏,带来了芬芳的茶叶,从此,饮茶成为藏族人民的一种时尚,这一事件也作为西藏一个美丽的历史佳话流传至今。

唐文宗李昂太和九年(公元835年),江南茶民为抗议茶叶专卖制度,将茶使王涯打死,这就是茶民斗争史上著名的“甘露事件”。

明代,朝廷将茶叶输出到边境,换取马匹,并把茶叶当作杀人铜,希望“制夷之命”,茶叶成为明代重要的政治筹码。

清朝时期,左宗棠收复新疆,借机进口胡茶,作为巩固边疆的经济措施。

茶是一种精神之物,它的兴衰随着一个国家的政治行动而起伏,有过辉煌,也有过衰落。

史料记载。“公元1044年(宋仁宗庆历四年),西夏景宗天授立法延札七年,八家与夏议和,宋朝封元始为夏王,每年赐银七万两,绢十五万匹,茶叶三万斤。”

宋人以茶进贡朝廷,朝廷又以茶进贡西夏,以取悦强敌。茶所传达的不是友谊,而是对权力的臣服。

清代官场有特殊的程序和意义,与贵族、文人、禅宗的茶道不同。在隆重的场合,如拜访上级或长辈,仆人奉上的茶,是不能照常喝的,主人和客人也一样,如果贸然喝了,会被认为是失礼。如果主人奉茶,就意味着客人已被勒令离开,客人必须马上离开,这叫“奉茶送客”。如果主人命令仆人“换茶”留住客人,这叫“留茶”。

茶是特殊的礼物,用于人际关系,也用于架桥铺路。体制重叠,人员冗余,官员只是摆设。“一杯茶,一包烟,一块看久了的‘参照物’。”茶用在不同的场合,可以成事,也可以伤事,温情,势利。茶虽然是干净的东西,但难免落入染缸,常常扮演尴尬的角色。茶被用来做“邪道”,但错不在茶。

茶入市,又是一番别样的风采。在广州,“请喝早茶!”是商务谈判的代名词。一杯茶两件商品,双方欣赏、交谈。“商战”便在两缕升起的水汽之间开始,看货、讨价还价、暗暗盘算、争价。最后成交,茶饮而尽,双方皆大欢喜。没有茶,这场商战就毫无色彩,毫无诗意。只要喝上一杯早茶,即便商战失败,茶香依旧让人难忘。

茶进入黑社会,更增添了几分黑社会的气息。黑社会帮派之间发生纠纷时,并不诉诸法庭,也不急于“摆出一副场面”来争权夺势,而是强调黑社会的忠诚,请​​双方都信任的人来调解仲裁。地点往往是在茶馆里,这叫“吃饭谈茶”。这话没错,茶道的目的就是“带来和平与和谐”。

茶道进入社区,趋于大众化、普及化,形成社区文化的一大特征。例如,城市里的茶馆就很世俗化。《清白类钞》记载:

京城的茶馆都是长桌,茶费和水费要另算,带壶来倒茶的可以自带茶水,只要付水费就行。汉人很少光顾,八旗人,哪怕是三四品官员,也会进茶馆,提着鸟笼,拖着长裙,坐在宽阔的座位上,喝茶歇歇,和贫民窟的人聊聊天,毫无怨言。不过,这里却不见权贵的踪影。

民国时期,北京的茶馆集饮食、娱乐于一体,售卖茶叶,供应小吃。还有评书茶馆,多讲《包公案》、《雍正笑傲江湖》、《三侠五义》等故事,顾客在此饮茶读书,以解忧。还有京剧社团,唱戏的既有专业演员,也有业余演员,满足顾客对茶和戏的渴望。还有艺术茶馆,顾客在此看杂技、听相声、弹琴、品茶,欢声笑语。

文人笔下的茶馆,虽然谈不上高雅,却颇有人情味。在老残先生的《明湖居茶馆》里,可以欣赏到鼓艺人王小栓的表演;在鲁迅先生的《花老栓茶馆》里,可以听到革命党人被杀的传闻,亲眼目睹花小栓吃着浸满鲜血的馒头;在沙汀先生的《七香居茶馆》里,可以看到成为历史垃圾的包氏兄弟、保甲头目、士绅;在老舍先生的《茶馆》里,可以看到辛亥革命后清末民初形形色色的人,剪纸人、打鸟人、斗蟋蟀的人、侍卫、洋信徒、特务、暴徒等等,最后还有精明的王掌柜解下腰带而死。……总之,小小的茶馆,是人类社会的一个缩影。

茶叶入户,泡茶活动就开始了。清代查维任《廉颇诗话》有诗云:

书法、绘画、棋类、诗歌、美酒、花卉,

那时候,一切都离不开它;

现在所有七件事都发生了变化,

米、油、盐、酱、醋、茶。

茶,是平常之物,日常必需品。客人来,泡茶以增进联络;家人一起饮,享受天伦之乐。茶带来温暖。茶道已入家庭,讲究随性、随心。茶不需精,家有其所;水不需贵,法最要;器皿不需精巧,但茶好用。豪门求精致茶事,以炫富雅致,不足为奇;小康人家不敢攀比,但法度相随;普通家庭可以有简陋茶壶,但只要泡得当,饮得当,同样可以享受。茶,不是高傲、古怪,而是能屈能伸的木人。

综上所述,茶作为俗物,从“品茶”而衍生出各式各样的茶道,可称为官茶道、帮茶道、情茶道、社团茶道、平民茶道、家庭茶道。茶有官气、霸气、匪气、黑社会气、佣兵气、阴柔气、英雄气、小气。这些都源于“饮食之欲”,其主要目的在于“享乐人生”。它既不是道教,也不是佛教,更多的是儒家思想。为了研究得更加完整、系统,我们可以称之为“世俗茶道”。

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80年代,生活节奏加快,市场上出现了速溶茶、茶包。城市里最方便的地方还是小茶馆。喝大碗茶成本少,方便,是最经济实惠的饮料。小茶馆、大碗茶的增多,让浓郁雅致的饮茶黯然失色。中国人最流行的茶道,还是世俗的茶道(主要指民间的茶道)。中国人来了,茶道来了,但茶道将不再是明清的格局。

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