喝红茶的好处和禁忌红茶的禁忌

大家都知道绿茶是寒性茶，而红茶是温性茶，所以红茶是冬天比较适合喝的茶，红茶中含有的营养成分对人体非常有益，可以预防很多疾病，那么你知道红茶的营养价值有哪些吗？

冬天喝红茶的好处

1.防治流感、注意保暖

红茶中一种物质能有效杀灭流感病毒，经常用红茶漱口或直接饮用，可预防流感。研究人员用比平常轻4倍的红茶液浸泡病毒感染部位，仅几秒钟，发现病毒便会失去传染性。红茶中含有丰富的蛋白质，能产生热量，温暖腹部，增强人体抗寒能力。

2.降低有害胆固醇

与那些喝看起来像茶的有色饮料的人相比，每天喝五杯红茶的人体内的低密度脂蛋白（LDL）含量较低（7% 至 11%）。LDL 被称为坏胆固醇，会增加患心脏病的风险。

3.预防骨质疏松症

红茶中含有丰富的钾，冲泡后70%的钾可溶解在茶水中。研究显示，钾不但能增强心脏的血液循环，还能防止或减少体内钙的消耗。此外，红茶中所含的锰也是骨骼结构不可缺少的元素之一。

红茶的功效与作用

1. 提神、缓解疲劳

实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层，使神经中枢兴奋，有助于提神醒脑、集中思维，从而使思维反应更加敏锐，增强记忆力；它还对血管系统和心脏有兴奋作用，加强心跳，从而加快血液循环以利于新陈代谢，同时促进发汗、利尿，从而加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)等老废物质的排泄，达到消除疲劳的效果。

2.利尿

红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾脏微血管，抑制肾小管对水分的重吸收，从而增加尿量，有助于排除体内乳酸、尿酸（与痛风有关）、过量盐分（与高血压有关）、有害物质等，缓解心脏病或肾炎引起的水肿。

3.消炎杀菌

红茶中含有大量的多酚类化合物，具有很好的消炎作用。实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，从而抑制和消灭病菌。因此，细菌性痢疾、食物中毒患者喝红茶大有裨益。人们也常用浓茶敷于伤口、褥疮、脚气等处。

4. 排毒

实验证明，红茶中的茶碱能吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解，这对于饮用水和食物受到工业污染的现代人来说，是一种福音。

5.强化骨骼

红茶中的多酚（绿茶中也有）能抑制破坏骨细胞物质的活性。为了预防和治疗女性常见的骨质疏松症，建议每天喝一小杯红茶，坚持几年，效果明显。如果在红茶中加入柠檬，效果会更强。也可以在红茶中加入各种水果，起到协同作用。

6.抗衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传输途径。红茶的效果与绿茶大致相同，但红茶中的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其对心脏有益。据报道，红茶的抗衰老作用比大蒜、西兰花和胡萝卜更强。

7. 养胃护胃

空腹喝绿茶的人，会感觉胃不舒服。这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚，具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，空腹时刺激性更强。但红茶就不同了，它是经过发酵、烘焙而成的，红茶不但不伤胃，还能养胃。经常喝加糖、牛奶的红茶，可以消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的作用。

8.扩张血管

研究发现，心脏病患者每天喝四杯红茶，可使血管扩张度增加6%~10%；而正常人受到刺激后，血管扩张度会增加13%。

红茶的营养价值

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡因、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等营养成分。红茶在发酵过程中，多酚的化学反应使鲜叶的化学成分发生明显变化，生成茶黄素、茶红素等成分，其香气明显浓于鲜叶，形成了红茶独特的色、香、味。

如何选择红茶

高档红茶茶芽含量高，茶条细而紧（小叶品种）或肥厚而紧实（大叶品种），色泽乌黑发亮，茶条上多条金黄色茸毛，香气醇厚浓郁，滋味甘醇爽口，汤色红亮，碗壁与茶汤接触处泛出一圈金光，俗称“金圆”。

中档茶芽含量少，色泽乌黑，微有光泽，带有一些金色茸毛；香气微甜，滋味甜而略淡，汤色鲜红，带有不及黄色鲜艳的金环。

低档茶芽数较少，以成熟、展开的叶片为主，叶片松散轻薄，色泽暗淡略干，缺乏光泽，无金毫，香气粗重，口感清淡。

红茶禁忌

服药忌茶饮。服药前后1小时内不宜饮茶。人参、西洋参不宜与茶饮同服。忌用浓茶醒酒。饭前不宜饮茶。饭后不宜立即饮茶。少女不宜饮浓茶。

结论：

相信大家看完全文之后，已经明白为什么冬天喝红茶可以起到御寒的作用了，小编强烈建议大家冬天多喝红茶，对身体确实很有帮助。