宋代点茶，在中国消失了千年的精致茶味如今在杭州非常流行
如果我要问：“陆羽在哪里完成了《茶经》的创作？”也许大多数人不知道。事实上，陆羽隐居江南，他的着书地就在浙江杭州郊区的余杭景山麓。一个泉水、一间茅草屋、一张床、一张桌子和一张凳子，完成了这件杰作。如今泉水犹存，草堂新建，取名：陆羽泉，成为杭州著名景点。游客不仅可以欣赏陆羽泉的风景，还可以体验中国传统的饮茶方式“点茶”。
2021年3月拍摄于浙江杭州余杭。
近年来，国内旅游业发展迅速。旅游不再是一种奢侈，而是已经成为中国人生活的一部分。旅游方式也慢慢发生了变化。人们已经从最初的逛景点、看风景的模式逐渐转向深度游、体验游的方向。因此，陆羽泉的点茶体验至今仍受到不少游客的喜爱。您可以通过体验了解中国传统文化，还可以学习独特的泡茶方式，让您从繁杂的都市生活中解脱出来，回归本真，收获快乐。
景山因寺而闻名，因茶而盛。好山好水孕育景山好茶。我想，陆先生之所以选择在这里完成《茶经》的创作，是因为他看重景山的好山、好水、好茶。如今，景山寺、景山茶已成为杭州旅游的又一张金名片。
景山位于余杭区景山镇，距杭州西北约50公里。它是天目山的余脉，森林覆盖率达70%。是名副其实的氧吧，被誉为杭州的后花园。我们今天的目的地“陆羽泉”位于景山镇双溪珠海路7号。走进庭院，映入眼帘的是一座传统中式庭院，里面有仿古建筑、池塘、假山、亭台楼阁。唯一较老的是春天。相传陆羽在泉旁建茅草屋，以造园。
据史料记载，点茶起源于唐代。到了宋代，整个点茶流程已经相当完善，达到了顶峰，所以大家喜欢称之为“宋式点茶”。想要进陆羽泉体验点茶，必须先换上宋代服饰，走进陆羽泉的大门，就仿佛穿越回了那个时代。
待大家穿戴整齐后，陆玉泉小姐将以传统礼仪迎接大家。接下来要带大家去参观陆羽泉，给大家讲解一下它的历史，以及陆羽老老师是如何隐居在这里，并在这间简陋的茅草屋里完成自己的作品的。
参观完景点，了解了这段历史，下一个亮点就是点茶体验了。小姐将大家带到另一个房间。门口还有一位年轻女士，手里拿着一卷纸。将其摊开后，她开始阅读上面的文字。这叫“解岔榜”，主要讲某年某月的某日。你在这里做什么等等。这是中国的传统礼仪，感觉很好。
揭开茶单后，要想进屋，必须有一块特制的腰牌，上面刻着一些宋代著名文人的名字，如苏轼、杜牧、欧阳修等。是身份的象征。腰部徽章的背面是名人。两首具有代表性的诗句。
进屋后，先清洁双手。古人没有自来水，所以比较优雅的洗手方式就是如图所示。还别说，这种洗手方式还真比自来水好。洗完后，用布擦干，上香。这不仅让你的双手芳香四溢，还具有清洁、镇定的功效。据说古人喝茶之前需要经过这个程序。
进屋找了个座位坐下。每张桌子上都有几个精致的小碗，里面盛着一些水果和茶点，还有我们今天要体验的泡茶工具。旁边还有一个小香炉，还有一个漂浮的香炉。清烟。待大家落座后，另一位美女将担任今天的解说员，为大家讲解整个点茶流程。
宋代以后制茶逐渐衰落，最终消失在中国漫长的历史长河中。宋朝时期，一位日本和尚来景山寺拜师。学成归国后，他将中国茶带到了日本，成为日本茶道的起源，并沿用至今。因此，日本茶道起源于景山。至于我们今天看到的点茶，除了查阅古籍中的记载外，还结合了日本茶道，最大程度地还原了宋式点茶。
点茶开始后，画中美女为大家演示了点茶流程。点茶用的不是茶叶，而是茶粉。古人用石磨将景山茶磨成粉末，然后通过特制的筛子过滤。只取了最脆弱的部分。如今风靡全球的日本抹茶使用的是茶粉。
点茶所用的碗也很有讲究。肯定是福建省南平市建阳区制造的建盏。建盏这两年很受欢迎，尤其是古碗，受到了无数人的追捧。如果是宋代的，那就无价了。点茶的第一步是温杯，将热水倒入杯中，然后旋转，使整个碗受热均匀，最后倒掉水。
将2汤匙茶粉放入加热的碗中，然后倒入热水。第一次加水，也很有讲究。水量不宜大，以点状为主，只能加到边缘。
添加热水后，需要用专用的茶勺在杯中打圈搅拌。要完成点茶，每一个步骤都非常重要。如果点茶的步骤错误，很容易失败，也很难拿到茶泡（茶泡）。专业术语是“搅拌”。宋代的茶斗，是看谁能让茶汤保存得更久，谁就获胜。职业名称为杰战。
茶泡形成后，继续加水，再次搅打。宋式点茶总共需要加水七次，并且水量逐渐增加。经过七次注水搅拌后，茶汤上面会出现一层厚厚的茶沫，下面看不到茶水。这被认为是一次成功的茶订单。如果点得够好，茶沫够厚，还可以在上面写字画画。原理和在咖啡上裱画是一样的，但中国人早在一千多年前就开始这样做了。
最后一步是品尝你自己泡的茶。这样喝茶通常是第一次，也是一次难忘的经历。
等美女小姐姐示范完成后，大家就可以开始体验一下，看看能不能泡茶了。事实上，在现场工作人员的引导下，几乎所有人都点完了茶。茶宴期间，还有击鼓传花游戏。拿到鲜花的游客需要根据桌上的说明卡上的成语，在自己的茶汤上画出成语，然后让其他朋友猜。猜对的人将获得一份礼物。
整个茶席期间，大家都玩得很开心，纷纷用手机记录下了这难忘的时刻。看到这里，你是不是也想体验一下呢？
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用户评论
听闻宋朝的点茶仪式可是相当讲究的，完全是一种艺术呢！这个“中国消失千年的绝美茶味”确实让人好奇，有机会一定要去杭州体验一下！
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杭州又出新花样了？！不过宋朝那些诗词里描写茶的场景倒是挺美的。现在喝点茶还能感受到那份历史味道，真是太棒了！
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这篇文章写的真好啊，把宋朝点茶的精致和优雅描绘得淋漓尽致，让我也有些想要去感受一下。话说杭州最近流行啥啊？要不要去逛逛呢？
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消失千年的绝美茶味？这听起来可真是吸引人！不过感觉这种“老古董”味道可能不太合我口味 ????♀️。
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我一直觉得宋朝的文化非常精致，点茶仪式更是体现了他们的生活态度。如今在杭州能品尝到这种古老的味道，绝对是一件很有诗意的体验吧
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说实话这个“消失千年的绝美茶味”听起来有些过于玄幻了????。现代人追求的是便捷和口感，可能未必会有兴趣去尝试这种“老古董”式品茶的。
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我更喜欢喝那种浓香烈的茶，这类古代品茶仪式我还是没兴趣吧！但杭州还是个蛮好玩的地方啊，有机会一定要去看看
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我对宋朝的文化一直很感兴趣，这个点茶的方式听起来十分古老而神秘。这篇文章勾起了我的好奇心，我真想了解一下这种“消失千年的绝美茶味”究竟是什么感觉！
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杭州这些年发展确实越来越好，各种新奇事物层出不穷呢！ 听说这种宋朝点茶现在也很受年轻人欢迎，看来还是有很多人喜欢追寻那些古老的味道和仪式感？
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我也去过杭州，不过没尝试过这个“消失千年的绝美茶味”。下次去一定找个地方试试看，感受一下历史的厚重！
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其实不管是现代茶还是宋朝茶，只要喝的舒适，口感好就是好的吧????。这种追求新鲜感的现象蛮有意思的，让人忍不住想了解下这个“消失千年的绝美茶味”到底是什么
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我对茶的味道要求不高，但对茶具和茶室的环境要求比较高。听说杭州这地方还有专门做宋朝风格茶室的吗？如果条件允许的话，我也想去体验一下！
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这段时间杭州火遍全网了吧？不过我更看重的是美食，不知道这个“消失千年的绝美茶味”好不好喝????！等有空去尝尝看。
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我一直觉得有些古老的文化反而更有韵味，这种“消失千年的绝美茶味”听起来就好像穿越了一样，一定很神奇吧！期待有机会去杭州品尝一下
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以前也看过一些关于宋朝点茶的文章，觉得还挺有意思。如今在杭州还能体验到这千年古香的味道，真是让人感叹历史文化的传承！
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我对杭州的文化一直很有兴趣，尤其对那些古老的传统技艺更感兴趣。这个“消失千年的绝美茶味”绝对要尝试一下，感受下这份歷史底蘊!
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宋朝点茶是门艺术啊，可惜我们现在很少有人去研究这些传统文化了。杭州在传承和发展文化方面做得很好啊！值得我们学习、支持!
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