千年贡茶：蒙顶山茶的历史传承与品味之旅

很多朋友对于千年贡茶：蒙顶山茶的历史传承与品味之旅和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

龙行十八式表演

千年贡茶

皇家专享茶叶

阳春三月，蒙顶山上茶芽生长，众多茶农和手工茶制作者忙得不亦乐乎。近日，张强经常带着外地客商在蒙顶山参观茶园、了解蒙顶山茶的文化历史。

张强是蒙顶黄芽传统技艺的四川省非物质文化遗产传承人。在蒙顶山1200米的高山上，1000多亩绿色生态茶园为张强的企业提供着最优质的鲜叶原料。

西汉甘露年间（公元前53年），吴理真在蒙顶山采集野生茶树种植驯化，开创人工种茶历史之先河，蒙顶山因此成为世界茶文化发祥地。每年3月27日，蒙顶山上都要举行与茶有关的祭天仪式。

从唐天宝元年（742年）蒙顶山茶列为贡品，历经宋、元、明绵延到清末，蒙顶山茶经历了一个从药品、饮品、贡品、祭品到商品的茶叶发展系统完整过程，其间名茶辈出、贡茶不断，在中国和世界茶叶史上有着极其重要的地位。

“扬子江心水，蒙山顶上茶”“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”等关于蒙山茶的华章佳句也传唱古今。张强以“味独珍”的诗句命名自己的公司，也以蒙顶山上的茶作为原料，以“制作最优质蒙顶山茶”。

2011年，由于味独珍考究的制茶技艺，张强当选为蒙顶黄芽传统制作技艺非物质文化遗产的唯一传承人。而与张强一样的众多企业，以蒙顶山茶为原料，逐渐在市场竞争中赢得了“尚方宝剑”……

非遗传承

蒙顶茶发展迅速

3月23日，名山区跃华茶庄内，众多年轻人正在学习手工制茶技艺，不时还有外地客商前来洽谈……

跃华茶庄老板叫张跃华，他是省级非遗蒙顶山茶传统制作技艺传承人之一。早在2006年，张跃华、张强等人，就将蒙顶山茶的蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花等，申报成了名山区非物质文化遗产，并积极寻求一条属于蒙顶山茶的品牌之路。而在此之前的50余年里，雅安众多茶界精英们就一直在努力。

如今，我市已走出了一条拥有自己的“蒙顶山茶”品牌和茶文化的路子，产品不仅为国内人民所喜爱，而且跻身于国际市场。2011年，蒙顶山茶传统制作技艺成为省级非物质文化遗产，蒙顶山茶技“龙行十八式”也在当年成为了省级非物质文化遗产。

令人振奋的是，2017年，蒙顶山茶获“2017中国茶叶十大区域公用品牌”，蒙顶山茶文化系统进入“第四批中国重要农业文化遗产名录”。

统计数据显示，2018年，通过市委、市政府和广大茶界人士的共同努力，雅茶产业取得了长足发展。全市茶园面积稳定在100万亩，茶叶面积、产量、产值稳居四川省前列。

多方努力

蒙顶茶享誉世界

2018年2月，四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司的茶叶销往马来西亚，成为雅安市首家自营出口茶企，同年12月，“蒙顶山茶”取得英国国际商标注册证，成为“蒙顶山茶”第一张通向欧洲及国际市场的入场券。2018年12月6日，“金花藏茶”荣获“米兰国际金奖”，走出国门，走向世界。

近年来，我市强力打造“蒙顶山茶”公共区域品牌，并提高其品牌知名度。 2018中国茶叶区域公用品牌价值排行榜发布，“蒙顶山茶”品牌评估价值达30.72亿元，位居四川第一位，被评为“最具经营力品牌”。2018年，第二届中国国际茶叶博览会评比，“蒙山五峰”牌蒙顶甘露荣获绿茶类金奖，蒙顶山茶文化旅游节荣获“中国茶事样板十佳”。2018年9月，在2018中国国际商标节上，蒙顶山茶业等茶企产品荣获“2018中华品牌商标博览会金奖”……

此外，我市全面推进生态茶产业文化旅游走廊建设，加快蒙顶山景区创建国家5A级景区进度，实施“花间堂”蒙顶山精品度假酒店项目，中国藏茶村、蒙山新村、茶马古城等一批茶旅综合体建成并对外开放。名山区骑龙场万亩观光茶园入选“全国休闲农业和乡村旅游精品景点线路”。

如今，全国首个国家茶叶主题公园——蒙顶山国家茶叶公园挂牌，而蒙顶山茶文化申报“中国和世界重要农业文化遗产”工作也已启动。下一步，我市将继续依托蒙顶山茶的资源和品牌效应，不断提升蒙顶山茶的品牌价值和知名度。

雅安日报/北纬网记者 黄伟