这篇文章给大家聊聊关于探索上乘茶香,为何一杯好茶让我们甘愿等待三年,以及对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
世界非遗里的江南好茶,我们已连续做了3年。2020年春天, 酝酿三年的茶与属地文化IP开始落地实践,经过两年多的摸索和实践,我们所处2500多年江南文化城市苏州,碧螺春成为茶与属地文化IP项目首个切入点开始真正探索和实践。
2022年,首次以园林、时节、茶为文化的核心元素提炼出“江南文化·世界非遗”的IP,做了首款世界非遗里的江南表达洞庭碧螺茶。此茶,来自苏州吴中区的东、西山不同区域的茶园生长地方,这款茶以东山的(碧螺春本地小叶种为主的茶),西山的天王坞水库为核心产区的茶生长基地,以世界非遗里的江南表达为线贯穿始终,三年多下来,茶已经坚持做到如今,将一直坚持不懈的努力做下去。
2024年3月初,当再一次实地去东山、西山两个地方,与几位制茶的非遗老师不断深入探讨碧螺春的过去、现在、未来。
从深入探讨中能够更深感知这些非遗传人对茶的挚爱和全身心投入忘我的工匠精神。这也是我坚持不懈的推动动力,更是对世界非遗里的江南表达背后的文化深意和精致追求。
越发觉得自己当年的选择没错,一直守正创新坚持不懈努力追求世界非遗里的江南表达背后的价值。
洞庭无处不飞翠,碧螺春香万里醉”,烟波浩淼的太湖,孕育世界非遗里江南表达-洞庭碧螺春,此茶集山水灵气和精华于一身,洞庭碧螺春已成为世界非遗绿茶里不可或缺一部分。
2022年11月29日晚上“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入《人类非物质文化遗产代表作名录》,碧螺春上榜,国家级非遗传人(碧螺春制作技艺)施跃文,讲到世人对碧螺春再次高度认可,也是这座有着2500多年深厚文化底蕴不断滋养碧螺春,更是不断的为这个世界奉献一杯真正好茶。
当初之所以想做『世界非遗里的江南表达』洞庭碧螺春茶时,也是想做一款“真正洞庭碧螺茶”、一款“具有江南文化里独特味道的好茶”,一款春意盎然的季节里在园林里透露一杯清香淡雅的碧螺春好茶。
为了寻找一直坚守真正独特品质好茶,2022年首次带着团队实地去苏州的东山、西山茶园,去拜访国家级非遗传人、制茶能手及行业具有影响力的茶人,为了是寻找一款适合臻得非凡洞庭碧螺春好茶。
臻得非凡-大施的茶
春茶讲究鲜,江南人饮茶非常讲究符和“不时不食,顺时而饮”,在洞庭碧螺春制作技艺国家级代表性传承人施跃文看来,碧螺春茶采摘是要看气候。
一般往年3月15日左右开始采早茶,25日起采晚茶—所谓“明前”大抵如此,今年因年初天气冷冻茶生长受到影响,推迟了一两天采摘,施老师谈今年碧螺春茶生长的情况说道。
今年我们团队再次携手施老师推出臻得非凡非遗大师-大施的茶,能够真正的让用户体验世界非遗里的江南表达,更是不断的为这个世奉献一杯真正的碧螺春好茶。
传香臻品,经典之作-天王坞【单株限量】
(传香经典)
从一开始做IP起连续三年,我们团队就携手天王坞的洞庭碧螺春,2024年推出传香百年洞庭种天王坞核心产区顶级洞庭碧螺春好茶。传香经典洞庭碧螺春是由非遗传承沈四宝老师、姚益林“,通过对百年洞庭种”茶树的专业鉴定,并申请品种保护,重点建设茶叶实验室,定期茶叶水分等质量参数分析监测,用科技化、数字化、智能化管理模式研究茶叶的培育和生产质量。一年只制作500克(单株限量),采摘百年老树茶叶,由非遗传人沈四宝老师亲自制作一款独特稀缺价值的碧螺春上乘好茶。
能够坚持确保品质如一的好茶,是一件不易的事情。臻得非凡臻选核心产区的茶,茶园都是数字化监测设备,白色铁箱内集成多项功能:虫害监测及防治系统可通过虫情测报设备、频振式太阳能杀虫灯,实现智能计算、分析田间虫情变化趋势;茶叶生长环境信息智能采集监测设备可以实时记录包括土壤温度、湿度、pH值、空气温度、湿度、光照和气象监测数据,实现对茶树生长周期的追溯,数字化、智能化、管理模式,能够确保每一杯茶都能有高品质口感,这个也是我们团队一直携手天王坞碧螺春茶甄选给用户的底气所在。
从生长环境、制茶工艺到茶送到客户手里,都是智能化数字化管理,天王坞品牌碧螺春茶的品质从1997年至今,受到用户的信赖和认可,这个也是我们团队臻选天王坞碧螺春原因所在,为用户选择一款真正的天王坞核心产区洞庭碧螺春好茶。
做了3年,我们的坚持是什么
用做『茶与属地文化IP』世界非遗里江南好茶态度做事。聊起做茶的IP,创建人老郑及团队伙伴常常感叹:“所有事都讲究机缘。如果不是做『茶与属地文化IP』的缘故,可能此生永远没有机会喝到那么多好喝的茶,更是无法真正感知这座城市文化内涵和茶所在这个城市生活方式。”因『茶与属地文化IP』以茶链接资源平台,而相识众多的文化学者、制茶匠人及爱好茶的人。
一杯好茶,臻得值得我們做3年
用户评论
说的没错啊!我们常说生活要慢下来,享受当下,一杯好茶,确实能让人平静心。三年时间换取一份好的体验,想想也真值!
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我觉得这跟喝咖啡是完全不同的感觉。一杯好茶,冲泡的那一刻,那份宁静和仪式感你就能感受得到,值得花3年去精挑细选啊!
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赞同!人生有很多值得等待的东西,美食、艺术、爱情… 好的茶叶也一样,时间沉淀味道更PURE!
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三年?听起来有点久了。我不是很懂好茶的讲究,不过我还是喜欢简单能快速喝到的那种茶,省时省力才是王道啊!
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我觉得文章写的挺文艺的,但现实生活中很多人都没时间去慢慢享受一杯茶吧!工作压力大,生活节奏快,很多人连饭都来不及吃呢!
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3年?我倒是觉得这几年茶叶市场越来越乱七八糟,真想找到好茶不容易啊!还是自己种的自家茶最好喝!
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同意这份观点!我们总喜欢追求快速结果,但有些美妙的东西是需要时间慢慢去品尝。喝茶就像是一种修炼,需要耐心和用心,慢慢体会其中的滋味。
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我是一个普者太高手啦!自己泡就够了,不需要那么复杂的流程啊!
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3年的等待确实让人很期待,可是对于普通大众来说,这个价格也太贵了吧?也许我们更适合选择性价比高的茶叶吧!
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说的不错啊,生活本应该慢下来,一杯清香的好茶的确能让我们短暂地忘记烦恼,回归内心平静!
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这篇文章我感同身受啊!以前忙于工作压力巨大,经常缺乏休憩。后来开始尝试每天喝一杯好茶,感觉整个人都放松了好多,生活质量提升很多呢!
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我觉得3年时间是可以用来等待的,毕竟好的品质需要时间的积淀。就像一个人的成长一样,都需要积累和沉澱!
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我个人偏喜欢咖啡,可是一边闻着茶香一边静静喝茶确实很有仪式感啊,或许以后我也要尝试一下!
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一杯好茶需要3年呢?有点夸张了吧!我觉得好好喝的茶也不一定要等到那么久。选购茶叶的时候更应该注意它本身的味道和品质!
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文章写的很有感觉,勾起了我的很多回忆。小时候家附近有一个老茶园,夏天经常去那里喝凉茶,那种时光真是美好...
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对于我来说,一杯好茶就应该是能够快速冲泡的,方便快捷才是最重要的!
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这篇文章让我对茶叶有了新的认识,原来喝茶也需要那么多讲究。下次去选购茶叶的时候我会更加用心了!
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我还是喜欢传统的绿茶,清香甘甜,简单纯粹!
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