雁荡毛峰是什么香型

雁荡毛峰嫩香，汤色淡绿清澈，香气淡雅，滋味甘甜醇厚，叶嫩匀，有一饮加“三香”之说。

雁荡毛峰的酿造；

雁荡毛峰开水温度80度左右，要用玻璃陶瓷器皿。冲泡后，茶叶会慢慢下沉。看它的茶形，有一种独特的茶味。

雁荡毛峰的品质特征：

雁荡毛峰除了鲜叶品质优越外，还有三大加工特点：一是注重鲜叶原料；二是精细加工；第三，它是成品茶的储存和保存方法。茶叶采摘于清明至谷雨之间，鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶。收起来后先铺好，然后双手固定在锅里。

投叶量约0.5公斤。锅内有蒸汽蒸腾时，一人从旁扇之，去水至中等程度后，移入大圆匾，轻轻揉搓，然后先烘干。第一次干燥的叶子会被展开并冷却，最后它会被再次干燥。干燥后去除芯片粉末，及时装箱密封，以免出气变色。其质量特点是，

外观长而紧实，茶叶嫩，色绿，芽隐，汤色淡绿清澈，香气淡雅，滋味醇厚，叶嫩匀。喝的时候一闻香气，二闻清香，三闻茶香。味道浓郁，第二泡醇厚，第三泡仍有动人的茶韵。