小青柑是新会柑和普洱熟茶的结合。小青柑果皮绿色有光泽,油室分布均匀致密,味微辣清香,口感醇厚、滑甜,果香浓郁。小青柑配以普洱熟茶后,既有茶的醇香,又富含柑橘的清香。
且口感顺滑醇厚,韵味十足,具有香、甜、甜、滑的明显特征。
小青柑的起源介绍
新会地处南亚热带季风气候区,濒临南海,光热充足。在海洋性季风的长期作用下,形成了既有沉积土又有冲积土的水土结构,干湿冷四季交替变化明显的湿润盆地气候和地貌,使新会陈皮更厚。
油粒大、饱满、香,柑橘味更浓。
新会柑有五个核心产区:茶坑、天麻、董家和贾茜、梅江。
上述五地附近处于咸水和淡水的交界处,两边是珠江三角洲的冲积平原。土地肥沃,富含有机物。灌溉水是由海水和淡水混合而成的特殊水质。加上三座大山环绕的天然屏障,核心产区新会柑的品质是其他产区无可比拟的。
小青橙因为个头小,通常搭配宫廷级的普洱熟茶。
茶叶的选择对口感影响很大。好的茶叶会提高整个小青橙的适口性和耐泡性,橘茶的口感更加纯正自然。
而且成熟度、分级、质量差别很大。再加上年份和对陈方不同地方的熟悉,这种转变就更加丰富了。如果小青柑入口茶不够浓郁,口感单薄,苦而不甜,或者有堆积发酵的土腥味,不耐泡,很有可能是茶叶品质不高或者年份不够。
小青橙的口感有什么特点?
冲泡后的小青柑香气浓郁持久,汤色红浓,杯口清香,鲜爽的柑香扑面而来.各种香气层层叠加。
茶汤晶莹剔透,过一会儿,汤的颜色逐渐变成鲜艳诱人的红色。
我拿起茶杯,柑橘香四溢,带着生晒的味道。沁人心脾的茶汤从口中穿过,慢慢滑入喉咙,全身都感觉舒适通畅。
小青橘清新甜美活泼,甜滑,齿颊留香。它很好地融合了新会柑的醇厚果味和云南普洱茶的醇厚爽滑,浑然天成,别具风味。