茗茶是什么茶种

茶是红茶、绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶六种茶的总称。绿茶不发酵，性寒。红茶是完全发酵的茶，茶性温和；白茶是微发酵茶，性凉；黄茶是微发酵茶，茶性凉；红茶是后发酵茶，

茶性温和；乌龙茶是半发酵的，茶性温和。

茶的六大茶类：

1.冷绿茶

绿茶(西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等。)是凉的，汤色透彻，或者水是绿色的，或者水是浅黄绿色的。当它燥热急躁的时候，给人一种清凉的新感觉。

2、凉拌黄茶

黄茶(君山银针、孟定白芽、霍山黄芽等。)是凉性的，大致和绿茶差不多，不同的是绿茶清爽，黄茶醇厚。

3、凉白茶

白茶(白毫银针、月光白、白牡丹等。)性凉，适合类似绿茶的人群，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，白茶有越陈越香的特点。

4.性平的绿茶

绿茶，即乌龙茶(大红袍、武夷水仙、凤凰单丛等。)比较扁平，适合最广泛的人群。有许多好的乌龙茶，尤其是陈的乌龙茶，它会产生令人愉快的果酸。

乌龙茶中的武夷岩茶，特点是特色鲜明，口味重，“舒缓宜人”。凤凰单丛茶具有突出的香气，特别是在认识和调节气。

5.温红茶

红茶(正山人种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶等。)比较温和，适合胃寒、手脚冰凉、身体虚弱、年龄偏大的人食用。加牛奶和蜂蜜味道更好。红茶汤色泽鲜红，最适合情绪低落的人。

6.温红茶

红茶(云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶等。)性质温和，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后口感更佳。红茶汤黑、红、亮，冷热皆宜，或煮着喝更好。