茶叶里面有黄绒是什么

茶叶中的黄色天鹅绒是茶毫，是茶芽尖上方的微小单细胞组织。绒毛也被称为茶毫和茶毛。茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等物质，茶毫在加工、运输、储存过程中也会有部分脱落，属于正常现象。

茶叶细度在很多情况下是茶叶嫩度的重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、孟定干露等。

茶棉是茶芽顶端的细小绒毛，也叫茶棉。

茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，嫩芽叶上。绒毛多少是鲜叶嫩、质量好的标志。

但细毛数量与品种、季节、生态环境有关。

同一梢上，芽上分布的毛最多，芽密而长，幼叶次之，嫩叶最少。一般芽多叶少。

茶叶中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养成分，在很多情况下是茶叶嫩度的重要指标。一般来说，鲜叶越嫩，茶越多。

不是所有的茶都会选择嫩芽。比如采摘乌龙茶、普洱茶、红茶时，要求采摘开叶为原料，大部分粗老，但太嫩，做不出这样的风味。

有些茶叶要经过复杂的工序，如揉捻和杀青。在这个过程中，茶叶会脱落，流失。乌龙茶、大红袍、桂花茶等武夷岩茶几乎看不到。