武夷山大红袍分什么等级

武夷山大红袍分为特级、一级、二级。特级大红袍的特点是紧、劲、扭，色泽油褐，岩韵明显，汤色橙黄明亮，回味甘甜。一级大红袍的特点是紧结结实，略显珍贵，醇厚甘甜，汤色橙黄清澈，二级大红袍的特点是紧结结实。

汤色金黄清澈，味道醇厚甘甜。

武夷山的大红袍是什么档次？

1.超级大红袍

春季采集的大红袍最好。春茶期间，一般没有病虫害，不用打农药，茶叶无污染。所以，春茶，尤其是早春茶，往往是一年中品质最好的茶。

外观：结紧密，结实，略扭曲均匀；颜色为蓝宝石或油性；香气尖锐，悠长或恬静，清远；岩韵口感明显，醇厚、扎实、香甜，杯底有香气；汤色清澈，艳丽，呈深橙色；叶片柔软、光亮、均匀，边缘呈红色或朱砂色。

2.一级大红袍

夏季收获的大红袍恰逢炎热季节。茶树的新梢虽然长得快，但据说“茶长在长夏一夜之间”，容易衰老。

茶叶中氨基酸和维生素的含量明显降低，使得夏茶没有春茶那么鲜美清香。夏茶中花青素、咖啡因、茶多酚含量增加，使口感略苦，品质略逊于超级大红袍。

外观：紧结，结实均匀；颜色略呈蓝宝石色或油性；香气悠长或清幽；岩韵口感明显，醇厚、甘甜、快捷，杯底清香；汤色清澈，艳丽，呈深橙色；叶片柔软、光亮、均匀，边缘呈红色或朱砂色。

3.二级大红袍

秋季气候介于春季和夏季之间。晚秋茶期，虽然气候温和，但雨量往往不足，会使采集到的大红袍茶显得陈旧。

特别是茶树，春茶夏茶都有收获，营养匮乏。因此，所收集的茶叶的含量很差。这种情况下，不仅茶叶味道淡，而且香气不高，叶子发黄。所谓“好吃，秋白露”，其实，

只是关于茶的“味淡”。

外观：紧结，更结实，更均匀；颜色偏油，红点明显；香味绵长；岩韵口感明显，醇厚、甘甜、快捷，杯底清香；汤色金黄，清澈明亮；叶底更柔和，更明亮，更均匀，红边更明显。

根据茶香的不同划分：

1.清香型

其特点：清新爽口，带有绿茶中的花香。味道是甜的，但它是绿色的。品种特征明显容易识别，但摇滚韵不够突出。

汤是橘黄色到黄绿色，比较清淡。叶鲜悦目，但香气不耐贮，品质多变。这种类型适合刚接触武夷岩茶的新消费者。

2.熟香型

它的香气很重(不高)，杯底(挂杯)很好。口感醇厚活泼，摇滚韵强耐泡，但往往有杂味(如闷味、变味)，不纯正。

汤色深浓，泡久了不容易褪色。叶底无地貌，品种特征褪色。茶比较温和，不伤胃。这种类型适合“老茶鬼”。

结论：

除了等级，根据茶青产地的不同，还分为：阎正，即采自武夷山景区的茶青，品质最佳；半岩，即采集自周边武夷山景区；周茶采自武夷山风景区附近的乡镇。