碧螺春产地和特点

碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖东洞庭山和西洞庭山。碧螺春是一种传统绿茶，由采摘鲜芽、杀青、揉捻、揉捻、烘干、炒制、包装而成。其成品茶具造型美观，色彩鲜艳，清香醇厚。

当地茶农称之为“披发、铜丝条、蜂腿、银绿。”

洞庭东山碧螺春茶园~泥茶网茶百科

茶树与果树套种的生长环境

正宗的碧螺春产于苏州。只有产自洞庭山的茶叶才能称为洞庭的“碧螺春”，而真实性至少有两个前提条件：一是产地；二是原生树种。

根据国家相关标准，洞庭碧螺春的产地仅限于苏州市吴中区东山镇(洞庭东山)和金庭镇(洞庭西山)的产茶区。

因此，只有这两个茶叶产区的碧螺春是“洞庭碧螺春”，可以使用“中华人民共和国(PRC)地理标志保护产品”的标志。其他产地，只要是按照碧螺春工艺制作的，都可以叫碧螺春，比如四川的碧螺春，浙江的碧螺春。

原树种是指洞庭东、西山的地方群小叶种。喝茶的人都听说过大红袍，一说大红袍，就会提到大红袍这种著名的母树。碧螺春还有自己独特的树种，就是太湖洞庭山的原产地群小叶种，也叫碧螺春群小叶种。

如何辨别碧螺春茶；

碧螺春茶的外观特征被当地茶农描述为“披毛、铜丝条、蜂腿、银绿色、隐绿色”。

覆毛：指成品茶身覆有细毛，白毛隐去。

蓬松是碧螺春品质的象征。碧螺春可以分为五个等级。从一级、二级、一级、二级到三级，碧螺春绒毛密度依次降低，所以碧螺春绒毛越好，绒毛越多。

铜丝条：指碧螺春的细长绳，茶条如铜丝般紧而重。

蜂腿：指成品茶索螺旋卷曲，弯曲如蜂腿。

碧螺春的传统工艺都是手工制作，所以成品茶自然是弧形的。到目前为止，苏州当地所有的洞庭碧螺春都只能手工制作。而国外的一些机制碧螺春，是球形的，卷曲的，两者差别还是很大的。

银绿和隐绿：银绿是指茶叶的绿色，在白发的衬托下，给人一种闪闪发光的感觉。