生普和熟普收藏哪个好

来源: 茗茶博士
发布时间:2024-09-28 05:59:49

生普适合收藏,熟茶适合饮用。熟茶是完全发酵的茶,它的味道和香气已经定型。随着时间的增加,茶叶不会有太大的变化,所以收藏价值不是很高。普洱茶生茶压制后,茶叶处于空白期。随着时间的推移,

茶叶越陈越香,风味香气变化丰富,适合收藏。

熟茶:

在茶行业,有句老话:“饮熟茶,藏生茶”。

因为熟茶已经充分发酵,味道基本已经定型,在熟茶后期的储存和转化过程中,茶叶中氧化酶和能参与转化的微生物的含量大大减少。

因此,熟茶的贮藏后转化主要表现为茶性的变化(发酵后的热到贮藏后的温),以及发酵过程中堆味的消散和导致茶香变化的芳香物质的转化。口感方面,熟茶的口感在后期的储存和转化中更加稳定。

即使存放很久,变化也不是特别大,所以对于收藏者来说,收藏价值往往不是很高。

生茶:

在生茶方面,初期加工的生茶尚属空白,味浓而苦,但其收藏价值无限。在生茶储存转化后期,以茶叶中更丰富的氧化酶为主,辅以微生物和自然缓慢氧化。

这是生物和化学领域的一次变革,具有更大的多样性和可变性。

由于没有像熟茶那样的短时剧烈发酵,生茶所含物质的保留更加丰富,使得生茶在后期储存中有更多的物质参与转化,从而使得生茶在后期储存中的转化更加多样。

因此,陈方的生茶会有不同的味道,这是善于变化和丰富的收藏价值。最终鉴赏和品味都会胜出,所以以此为基础收藏生茶更好。

总而言之:

省生茶喝熟茶也不是绝对的,因为省茶还是自己喝舒服。

不是所有的生茶都可以储存和推广。对于茶叶爱好者来说,在收藏生茶之前,关键是要选择好的茶料生普洱茶,工艺得当。没有这两点,即使存放几十年,也不会成为好茶。

所以在收藏生茶之前,一定要注意。

其次,熟茶并非不适合收藏,但相比生茶,如果你喜欢熟茶的味道,也可以收藏。只要储存得当,其口感相对醇厚、爽滑、温和。

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