毛尖和龙井有什么区别
1.毛尖茶产于河南信阳、贵州都匀，龙井茶主要产于浙江杭州；2.毛尖茶是当地的干茶品种，而龙井茶是群种，龙井43；3.毛尖茶工艺是青壶、熟壶、烘焙、采摘。
龙井主要是炒“摇、带、挤、扔、立、扩、扣、抓、压、磨”；4.毛尖茶细、圆、紧、直，龙井茶鲜、甜、醇、厚。
毛尖茶和龙井茶有什么区别？
1.原产地
我们常说的毛尖茶一般是指信阳毛尖茶和绿茶，比较有代表性的是信阳毛尖茶和都匀毛尖茶。发梢嫩嫩的，味道特别清爽；产地分布在河南信阳和贵州都匀。
龙井茶主要产于浙江省杭州市西湖景区周边山区，品种有西湖龙井(核心产区)、越香龙井、大佛龙井等。
2.不同品种的茶树
不同的茶树品种有不同的生长环境。龙井的茶叶品种是一个群体品种，龙井43。
信阳毛尖的茶树品种有信阳地方茶(当地称干茶)、福鼎大白茶、乌牛早茶。
3.加工方法
龙井茶的生产工艺包括摊青、绿锅、回潮、筛两片绿叶、蒸锅、筛干茶、长头、堆垛、储存、除尘等。在龙井茶的炒制中，抖、摊、抛、推、抓、扣、压、磨、压10种炒制技法尤为关键，不一一依次分开。
但相互结合，精湛的工艺是优质龙井茶的必要条件。
信阳毛尖茶的生产工艺为：采摘鲜叶、筛选、摊青、杀青、揉捻、解块筛选、理条、初烘、摊烘、复烘、包装。信阳毛尖茶采用非发酵工艺制作，制作过程复杂耗时。制备的干茶外观圆润均匀，白毛外露。
色泽碧绿，鲜润，滋味浓醇，鲜爽。
4.外观差异
毛尖，外形比较紧凑，茶叶上布满白毛，细、圆、紧、直。
而龙井茶，色泽黄绿，颜色明显不对称，条型扁平，茶形宽阔。
5.内质
毛尖茶以“形美、色绿、香高、味鲜”著称。本质清香，汤青味浓，口感好。它被酿造了很多次，但它的香味仍然存在，它的魅力是诱人的。苏东坡评价：“淮南茶为信阳第一。”
龙井从来都是鲜爽甘甜醇厚的。还有“四绝”:青、香、甜、美。特级龙井茶外形扁滑挺拔，色泽淡绿顺滑，香气鲜高，滋味鲜甜，叶质嫩白。
用户评论
我平时最爱的茶就这两个呀！感觉毛尖入口是嫩甜，而龙井则更清香持久，各有特色，都很好喝呢。
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真的要分辨的话，我觉得龙井的茶汤颜色浅一些，比毛尖深沉很多吧，口感上也更清新淡雅，喜欢轻微苦味的可以试试龙井！
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这个标题太吸引人了，我也是个资深的茶友！说真的很难分清毛尖和龙井的区别，好多时候都感觉差不多啊。
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我一直以为龙井是毛尖的一种高级别呢! 但是看了评论才知道他们其实截然不同？让我感觉有点蒙蔽了????
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从小就喝毛尖长大，觉得味道就是最熟悉舒适的味道，每次看到龙井的宣传都觉得有点高冷的样子...
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看评论很多人都说的“各有特色”，我觉得也对！ 不同的喝过感觉，取决于个人喜好吧。我喜欢毛尖那股嫩香甜味，而龙井那种清雅甘醇更像高级茶叶的感觉。
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学习到了！以前以为他们就都是绿茶，差别不大啊，现在才知道龙井和毛尖的原料、采摘时间、制作工艺都有很大的区别呢!
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感觉很多人不太清楚如何区分吧？我是通过闻香就能分辨的，毛尖是淡淡的清香，而龙井则有幽雅的桂花香！
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我觉得龙井和毛尖都是好喝的茶，各有千秋，为什么非要强求一个谁更好呢？喜欢哪种就好呗！
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个人感受是茶汤颜色上比毛尖的颜色浅一点，口感也更清淡些，我是比较喜欢偏重的味道的啊...
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这个分享很实用，我最近想尝试喝龙井，之前一直没太了解它和毛尖的区别，看了你的对比文章我大概明白了。
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"各有特色"的点是真的很正确的， 我喜欢喝毛尖是因为它的丝滑顺口，而龙井则让我感觉更清爽干净！
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太赞了！我朋友最近一直在说想要尝试龙井，正好分享这个给你看，帮他了解下两种茶的区别。
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看了很多文章，发现毛尖和龙井的区别就在于那个“芽”的细节，这个分析非常简洁易懂！
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这篇文章写得太详细了，让我对毛尖和龙井也有更深的了解了！以后应该尝试喝一下龙井看看！
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我家的老人家就特别喜欢喝毛尖，说它好养生呢！但是我现在觉得龙井口感更好一些...
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