正山小种的香气特点
干桂圆和松烟是正山小种香气的代表，还有明显的烟熏笋干香气，清亮宜人的松香，香气层次丰富，回味持久。除此之外，还具有独特的山韵风味，持久清澈，淡雅深沉，香气分为品种香、地域香、工艺香三层。
每层楼都是独一无二的。
《1》
正山人种起源简介
“正山”:所谓“正山”，不仅指正确、正宗，也指“内山”。被山和山峰包围的地方叫“内”，意思是产于真正的高山地区。
其范围以武夷山国家级自然保护区慕童村的庙湾、江墩自然村为中心，方圆境内565平方公里。这些地方“并不是因为土壤适宜，质量优美而被夺走的。”
其产区群山环抱，沟壑幽深，气候较为寒冷，年平均气温只有18左右。
正山小种起源具有低温、多降水、高湿度、雾日长的气候特征。
雾天持续100天以上，春夏之交全天有雾，海拔1200-1500米。冬暖夏凉，昼夜温差大。18C年平均气温日照短，霜期长，土壤水分充足，肥沃疏松，有机质含量高。
茶树生长茂盛，茶芽粗纤维少，嫩度高。这些优越的自然气候和地理环境，为正山小尺度红茶创造了独特的生态条件。
(青楼，马尾松熏)
《2》
郑钟制作
采摘上，正山种是以武夷菜茶的芽、叶为原料，通过传统加工工艺有性繁殖而成的红茶。
正山小尺度红茶的茶青采一芽二三叶，或三四叶小面。
采摘下来的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、红罐煮制、复揉、烟熏、复热、粗茶(初制)，再经过分级、堆制、(水中焙炒)、筛选、风选、分拣、焙炒、甚至堆制等精细化工序，制成成品茶。
《3》
正山人种的品质特征
正山小干茶浓郁紧实，色泽黑油。
酿造后的正山小种色泽橙黄明亮，口感浓郁香甜，香气明显有干桂圆和松烟的味道。
喝完浓浓的茶汤，一种来自时间的沧桑感油然而生，滋润、醇厚、甘甜，仿佛走进了大山深处，大山的魅力自然重现。慢慢熏松香，时间久了，就像桂圆汤。煮了很多次还是满满的汤。
简而言之，给人的感觉是大气飘逸挺拔，甜味持久，清凉入喉，薄荷感明显持久。
桂圆汤，松烟香，这是正山人种的核心。
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用户评论
真的太好闻了！正山小种那股子清新的韵味让人感觉心旷神怡，就像置身于竹林深处一样。第一次喝到的茶就上了瘾，现在已经成了我每天必备品了。
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对正山小种的香气特点确实有自己独到的理解，尤其是那淡淡的果香和花香混合在一起的感觉，让人回味无穷。个人觉得比其他类型的乌龙茶更具层次感。
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文章写得不错，让我对正山小种的香气有了更深入的认识。以前只知道它味道好，现在才知道那些复杂的香味背后蕴含着丰富的文化底蕴呢！
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我不是很懂茶的精深理论，只是觉得那股淡淡的茶香太舒适了，让人放松心情可以慢慢品味啊！正山小种确实有自己的特色，比比较浓郁的口感更适合我这种清淡口味的人。
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个人感觉文章略显偏学术化，有些地方我不太理解。对于普通人来说，觉得正山小种香气清新干净就行了啊，谁会管它具体哪些层次的？
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赞同作者观点！正山小种的香气确实不同寻常，那清隐之香、幽香和果香的结合确实让其在众多乌龙茶中独树一帜。以后要多尝试一些不同年份的正山小种，看看香味有何变化吧！
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我觉得这个标题很有吸引力啊！一直觉得正山小种的味道很独特，但具体它有什么香气特点我一直没搞明白，现在看了文章终于知道啦！感谢作者的详细讲解。
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说句实话，我喝过很多类型的茶，但是很少觉得正山小种的味道真的很特殊，可能我的品味一般般吧???? 感觉它和其他乌龙茶没什么区别，香气也没那么独特
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很喜欢这篇文章的深入解析。 正山小种的香气特点的确很奇妙，作者用生动的语言描绘出了它的层次感和变化，让我对这款茶有了更深刻的理解。以后尝试正山小种的时候会更加细致地品味它的香气。
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写得太具体了，我感觉有些看不懂???? 总之我觉得正山小种味道不错就行啦，不需要纠结那么多细节吧！
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文章分析得非常透彻，从不同的角度阐述了正山小种的香气特点，让我对它的香气有了更全面的认识。 以后有机会一定要亲自品尝一下正山小种，感受它独特的魅力!
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喜欢这种详细的科普文章！以前只知道正山小种是一种高级茶叶，却没想过它还有这么复杂的味道层次。作者你真是太专业了！给个大拇指????
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我最近也特别喜欢喝正山小种，感觉它的香气很清新自然。 虽然我还没达到能分辨出各种香味的境界，但我觉得它的味道真的很有自己的特色，让人回味无穷!
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其实我觉得每个人的喜好都不一样，有些茶的味道有些人觉得很好听，而有些人可能不太喜欢。正山小种的香气确实很独特，但说它独树一帜是不是有点夸张呢？
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对于一个入门级茶迷来说，这篇写的太专业了，感觉自己跟不上。其实我还是觉得那淡淡的清香和清新是最好的形容。
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正山小种的香气确实很有特点，但我觉得文章里描述的有些抽象了，像“幽玄”、“灵动”之类词语不太容易理解。能不能用更具体一些的比喻来形容呢？
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<p> 我觉得正山小种的香气就是那种淡淡的茶香，不像其他的乌龙茶那么浓郁，喝起来很舒服，适合每天都是轻松的一天。</p>
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