小青干里的茶是熟茶,也叫小青干普洱茶。它是以新会7-8月采摘的茶枝柑为原料,经洗果、烘干、切帽、取肉、烘干、加茶(普洱熟茶)、烘干等工序制成。成品茶圆润、厚实、小巧、精致,既有橙子的宁静,
还具有熟茶的醇厚爽滑的特点,适合日常冲泡饮用。
小青柑属于普洱茶的一种。简单来说,小青柑就是将普洱熟茶放入柑橘类水果的外壳中,然后烘干而成的一种茶,具有柑橘的香味和功效。
它主要是由未成熟的新会橙和熟橙制成。小青橙的芳香油含量高于红橙,柑橘味浓郁。熟茶一般用来做茶基。如果生茶配小青橘,不如熟茶配小青橘,熟茶的厚度可以掩盖小青橘的绿色,所以更适合配熟茶。
通过纯晒或半晒、烘干等生产方法。生产出来的小青柑融合了果香的醇厚与普洱茶的醇厚甘甜,使桔皮与茶叶相互吸取精华,形成了独特的柑普茶。
优质的小青橘,果皮蓝色,光泽度高,油腔凹陷,分布均匀致密,质地致密。因为是生长初期,皮薄,气味略刺鼻芳香。
从小青橘茶的整体品质来看,“茶有茶香,橘有橘香,茶香与橘香融合得很好”是优质小青橘茶的基本特征。
茶叶必须是云南产的优质普洱熟茶。茶叶纯净嫩滑,发酵过程干净良好,有一定的陈酿时间。口感醇厚爽滑,甜润无异味无霉变。柑橘必须是新会产的优质老树茶枝柑橘。柑橘类水果健康无病变,柑橘味浓而辣。
同时,工艺是茶香和橘香融合的关键。小青橘茶汤香气是否和谐,取决于制茶师对小青橘制作的控制。
小青柑茶融合了醇厚馥郁的果香和醇厚润泽的茶香。浓郁的果香和醇厚陈年的香味相互吸收,融合在一起,显得清新迷人。
口感清爽醇厚,香气高,汤色红亮透明,汤感细腻爽滑,回味中有一种鲜甜的感觉。喝完之后,喉咙能明显感觉到舒服和凉爽。
用户评论
我印象里小青柑都是单独做出来的,不会放茶叶!感觉有些奇怪啊,是有什么特殊的口感吗 ?
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终于知道为什么我的小青柑茶会带有一丝淡淡的茶香了!我还以为是我自己闻错了。现在才知道,原来是小青柑里面有茶叶的缘故啊。
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这可真是个新发现!一直觉得小青柑单独喝就很好吃了,没想到还有加茶叶的版本呢!我一定要试试看是什么样的味道!
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小时候的时候,家里也经常做小青柑糖。记得是将整个小青柑去核后放入糖水中煮制,然后再晒干。这和小青柑里混茶叶的做法可不太一样啊。
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我一直觉得小青柑的味道偏单薄,如果加入茶叶可以增加层次感,那就太棒了!想问问是什么种类的茶叶比较合适?
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突然很想去尝尝这个茶味加成的口感,应该是很独特的组合吧!不过我还是更喜欢传统的小青柑,那种鲜甜酸脆的味道。我觉得单纯的柑橘味道已经非常完美了。
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如果放茶叶的话,我担心会把小青柑的味道盖过去,那样就失去了小青柑本身特有的香气和口感。我觉得还是分开享用比较合适吧!
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好奇是什么种类的茶叶和柠檬搭配的最好?绿茶、红茶还是别的种类呢 ???? 感觉两种滋味混合在一起应该会很有意思哦!
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小青柑已经酸甜可口,加入茶叶是不是过分复杂了?我还是喜欢简单纯粹的味道。不过也有可能尝尝新鲜感,说不定会意外惊喜!
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这种做法让我想起小时候喝过的桂花茶,里面用的是新鲜的桂花和绿茶。也许小青柑也可以尝试不同的茶搭配呢!想看看有什么新思量。
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我试着自己在家加入了少量绿茶和一小块生姜蒸煮小青柑,味道确实很清香,而且生姜可以缓解小青柑的酸度。如果想要尝试不同口味,其实可以根据自己的喜好添加不同的茶叶和食材!
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我觉得这个“小青柑里的茶叶是什么茶”是个很有意思的问题,它能让人更深入地了解中国传统文化的智慧和多样化的调味方式。 小青柑的酸香与茶味的融合,一定会带来一种全新的口感体验!
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小青柑里加茶叶,想想就特别有趣!这个新式搭配会不会成为新的潮流?我期待看到更多创意的小青柑和茶叶组合,创造出更多的味觉奇遇!
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个人觉得,这种做法会破坏小青柑原本的纯净清香。既然小青柑很好喝了,就没必要加入其他味道来掩盖它的原汁原味吧!如果想喝茶,就单独喝茶;想喝小青柑,就单独喝小青柑
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我觉得这种混合搭配有点奇怪,小青柑原本的味道就很不错了,为什么要用茶叶去改变它呢? 不如尝试其他更适合的小配料,比如蜂蜜、生姜等,这样更加符合传统和小青柑的本质。
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