茶化石与小青柑的区别

茶化石由优质老茶头经过筛选、压制、切割等工艺制成，属于普洱茶的衍生茶产品。碎银外观如散银，坚如磐石，具有耐泡、柔软、光滑的特点。小青橘是7-8月新会陈皮做的。

它是由一定比例的普洱熟茶(散茶)灌装而成，其茶具有柑橘清香、熟茶醇香的特点。

茶化石

茶化石是选用8年以上的优质老茶头，经过特殊的切割工艺，反复筛选精制而成。它们香气高、汤浓、滑爽，是普洱熟茶中的高端产品。碎银，有人称之为“碎银”。

茶化石属于熟茶，是茶叶在堆制发酵过程中，嫩度较高的叶片自然压实产生的茶块。当茶叶充分发酵后，茶厂会把这些茶叶拿出来，分开存放。

虽然本质上也是老茶头的一种，但却是老茶头的精制成品。可以说它的前身是老茶头，因为茶化石是从老茶头上“剥”下来的，但不是简单的采摘，而是一个熟茶老茶头经过特殊的切割工艺和反复筛选精制而成。

一般10吨熟茶发酵，标准茶头只有300-400斤。这种茶头厚滑耐泡，是爱茶人士的首选。茶化石利用老茶头进行重选，400公斤老茶头只能选出100公斤左右的碎银。

小青干

小青干普洱茶全称小青干，比乒乓球还小，采摘时间在七八月份左右。如果比乒乓球大，就不能再算小青干了。小青橘的果皮多为深绿色，柑橘味浓，苦中带果味，口感独特，皮硬而软。

芳香物质含量高于二红坎和大红坎。

小青橙普洱茶结合了青橙和普洱熟茶的优点，

小青柑是指生理未成熟时(通常在农历立秋至寒露)采收的果实。这一时期的柑橘类水果称为小青柑(特别是新会茶坑、天麻、梅江、董家和贾茜)。

经过半年的生长，淡绿色的小青橘已经渐渐长成厚厚的果皮，油润饱满，青涩果味，香甜浓郁。7、8月份，将新会茶枝柑的柑橘果实挖出来，装入云南熟普洱茶中，然后晒干或晒干，得到小青柑普洱茶。

小青桔的制作需要经过选果、切果、洗果、挖果、摊晾、装茶、烘干、包装等十余道工序。其中，光是挖果子，就有开盖、拔肉、打孔等复杂的工序。

成品小青柑外观圆润，油室饱满，气味微辣清香，口感醇厚滑甜，果香浓郁，兼有茶香和柑橘香，汤色鲜橙红色，饮后有清爽甘甜的感觉。整个过程中，杯盖香甜，回味淡甜。

魅力十足。