白茶与绿茶的区别

首先，技术不同。绿茶是杀青、揉捻、干燥而成，白茶是萎凋、干燥而成。其次，形状不同。绿茶产品往往以散茶的形式罐装，而白茶往往是紧压茶，即饼状。而且，味道不一样。白茶的味道甜滑，而绿茶的味道清新浓郁。最后，

绿茶可以存放一年，白茶可以存放很久。

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白茶与绿茶有何区别

1.制造技术

绿茶的制作更复杂。需要杀青揉捻，但白茶不需要这个。与绿茶相比，白茶的制作过程更加自然。虽然白茶的制作过程看似简单，但事实并非如此。在萎凋过程中，对茶叶失水程度的要求很高。

这就要求制茶者要有熟练的技术，否则茶叶很容易变坏。

2.不同的形状

绿茶外形扁平优美，绳状细长，卷曲成蜗牛状，或紧密打结，或形似麻雀舌头，但多以散茶形式存在，一般以罐装出售。

白茶分为四种：工美、寿美、白牡丹和白浩银针。除白浩银针外，其他三种茶常被压成紧压茶，成品呈饼状。

3、口味不同

白茶的味道不仅香甜醇厚，而且清新爽滑，茶汤闻起来清香扑鼻，而且这种香味持久，给人一种非常舒服的感觉。

绿茶的口感比白茶更刺激，因为绿茶中茶多酚的含量明显高于白茶。但是白茶有一个很大的特点，就是如果我们在冲泡的时候使用透明的容器，那么我们会发现绿茶的芽叶在杯中翻滚，可以说是一大奇观。

4.不同存储

在储存要求上，绿茶和白茶都讲究密封、避光、气味、温度等几个条件，只是在储存细节上有所不同。

绿茶，味道越新鲜越好。通常情况下，储存时间不超过半年。因此，需要注意低温贮藏，以阻止茶叶内部的化学变化，避免变质。因此，最好将密封严密或未包装的绿茶放入冰箱保存。

白茶千万不要存放在冰箱里。白茶应密封保存在室温下。

冰箱是白茶的禁地。

一旦吸收，很容易受潮变质。另外冰箱里食物多，气味凌乱。存放在冰箱里，也容易受到异味的干扰。

白茶素有“一年之茶，三年之药，七年之宝”之称。对于可以长期收藏的白茶来说，常温干燥的环境最适合收藏白茶，也更有利于白茶内部活性酶的转化，从而陈酿出枣香、药香浓郁、口感更加醇厚润泽的老白茶。