龙井茶的等级怎么分
龙井茶根据采摘嫩度和感官质量的不同分为六个等级，包括特级、一级、二级、三级、四级和五级，其中特级的综合品质较高，在外观、香气、滋味、汤色、叶底等方面都有一定优势，五级最低，各方面略低。
但总的来说，龙井茶具有“色绿、香、味甜、形美”的品质特征。
龙井茶的等级划分
外观方面，一芽一叶处于发育初期，芽叶长度不超过2.5厘米；
一芽一叶至一芽二叶开始展开，以一芽一叶为主，一芽二叶在10%以下者为一级，芽叶长度不超过3厘米；
一芽一叶至一芽二叶，一芽二叶30%以下为级，芽叶长度不超过3.5厘米；
一芽二叶至一芽三叶为三级，芽叶长度不超过4厘米；
一芽二叶至一芽三叶，且不超过三叶芽的50%为四级，芽叶长度不超过4.5厘米。
这是国家地理标志-龙井茶产品的分类规定。
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龙井茶的等级特点
1.超类
其品质特点是平整光滑，优美锐利，匀重，匀净，香味持久，色泽淡绿清新；汤是鲜绿色的；叶底嫩，开花；味道香甜爽口。
2.一级
平整光滑润泽，均匀洁净，色泽翠绿润泽；香嫩而不持久，汤色鲜黄绿，滋味鲜醇爽口，叶底嫩萌。
3.二级
其品质特征是扁扁的，有芽锋，均匀洁净，色泽青中带绿；清香扑鼻，汤色黄绿透亮，滋味鲜醇，叶底嫩芽。
《GB/T 18650-2008 地理标志产品 龙井茶》尼查网
4，三级
干茶看起来扁而略窄，但也略宽，均匀而干净。棕色和绿色；香气纯正，汤色黄绿，滋味醇厚，叶嫩匀。
5，第四级
这个等级的茶和三级茶只有细微的区别，外观看起来扁、略窄、略宽、匀、净。色泽翠绿，香气纯正，汤色黄绿，滋味醇厚，叶底嫩匀。当然，总体来说，四级龙井茶肯定会比三级龙井茶略差。
6、第5级
其品质特征略次于四级茶，形状仍为扁、宽、匀。色泽青黄，香气温和，汤色青黄，口感不醇厚，叶底均匀。
龙井茶有哪些产区
龙井茶是浙江省着力打造的区域公共品牌，根据产地不同分为西湖产区、钱塘产区、越州产区，也就是说三个产区的茶叶都可以称为龙井茶。
但需要注意的是，只有西湖产区的龙井茶才能称为西湖龙井。
1.西湖产区
西湖龙井分为一级产区和二级产区。一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，二级产区则是龙坞、转塘、刘流、双浦等除一级产区以外的西湖区出产的龙井。
2.钱塘产区
杭州萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)。
3.越州产区
绍兴市区，绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市)，以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇地区。
用户评论
一直爱喝龙井茶！但是每次在超市买都感觉选不出来好货…这篇文章正好解答了我的疑惑，原来等级分类这么详细，下次去店里就不会手忙脚乱下单啦～
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看来确实要了解一下龙井的等级划分才行啊，平时喝的都是朋友送的茶，不知道到底是什么级别。这个博客讲得清楚，很有帮助！
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等级划分确实可以参考一下买茶的时候，但我觉得品尝是关键，每个人对口感的不同接受程度差异很大嘛，所以不一定非要追求最高等级的龙井才能喝出好味道。
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这篇文章说的太对了！别看龙井茶价格高昂，实际上很多都是普通品质，只有了解清楚等级区分才能选到真正的好茶。以前总是被商家忽悠买到劣等龙井。
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我平时喜欢喝碧螺春，不知道它的等级划分和龙井不一样吗？这篇文章太棒了！以后可以更了解不同地区、不同品牌的龙井特征了!
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说实话，我觉得龙井只是看个人喜好，有些人觉得什么等级都香醇无比，也有人偏爱平淡清雅的味道。 就像音乐一样吧，每个人喜欢的风格不一样。
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这篇文章介绍了很多细节我之前都不知道！原来龙井的等级划分这么复杂！看来学习茶文化还有很长的路要走啊～
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买到好茶很重要，但喝茶的过程更应该注重感受，品味茶带来的宁静与美好。这篇博客提醒我要放下对等级的执着，好好享受一杯龙井.
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文章写得太详细了，有点头大…不过确实让我了解了不少关于龙井等级的知识！接下来买龙井的时候可以参考一下。
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说实话，这个等级划分对我来说还是比较模糊，我觉得更重要的是茶叶自身的品质和年份。价格、评级只是间接的参考指标吧。
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我平时很少喝龙井茶，主要是觉得贵啊！不过这篇文章让我了解到不同等级的龙井茶口感差异很大，原来还可以选些相对平价的好茶品尝一下！
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我觉得买茶的时候还是多去店里面试一杯比较好，听专业的人指导，看茶叶的颜色和香味，自己感觉才是最重要的吧。
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这篇文章挺实用的，我打算收藏起来备用，下次去选购龙井茶的时候就可以参考一下了！
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以前买龙井就觉得商家说的很绕口，也不知道他们到底啥意思。这篇博客终于帮我理清思路了!
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想了解自己喜欢的龙井等级需要多品尝几次才能明确出来，这篇文章介绍等级划分是个很好的起点！
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