大关翠花茶是绿茶的一种,主要产于云南省昭通市大关县翠屏山脚下的翠花寺。这是云南省著名的历史名茶。曾是清代上宫宫廷贡品,故称“翠花贡茶”。大关翠花茶整体外观平整光滑均匀,色泽黄绿色,香气浓郁。
味道香甜可口,汤色鲜黄绿,叶色嫩绿。
大关种植、制茶历史悠久,“翠花贡茶”更是闻名遐迩。
当地土壤覆盖着灰土,肥沃保水,适合种茶。在管理上,我们不施化肥,不打农药,甚至不浇水。
它的自然生长非常原始,环境优美,云雾缭绕,光照充足,水分充足,非常适合茶树的生长。
优越的自然条件,悠久的制茶历史,优秀的名优茶历史,优秀的茶叶传播历史,丰厚的茶俗文化,使得翠花贡茶在米卡经久不衰!
翠花茶的采摘标准是一芽或一芽二叶初发,芽叶长度在3厘米左右,要求芽叶长度、大小、颜色一致。
鲜叶采收后及时摊晾,经杀青、揉捻、烘干等工序制成。
大关翠花钱明茶是清明节前采摘的一种茶叶。是一种虫害少、芽叶细腻、色泽细腻、滋味醇厚、外形美观的好茶。
由于清明前气温较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。有句话叫“清明前茶贵如金”。
所以“明日之前的茶”更贵。
以色绿、香高、味甜、形美著称。
据《中国茶经》介绍,“大关翠花茶是云南历史名茶,外形扁滑均匀,色泽黄绿,香气浓郁,滋味醇厚鲜美,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿”等特点。
翠花茶享有盛誉。1915年,翠花茶在巴拿马国际商品博览会暨评审会上获得二等商标荣誉。
1917年,巴拿马获得“色味俱佳”二等商标证书;
1980年,大关县农技站技术员谢秀英研究如何提高翠花茶的品质。
1980-1982年,翠花茶连续三届被省茶叶学会评为全省名茶之一。