阿里山高山茶是什么茶

阿里山高山茶指的是乌龙茶，山川秀美，千峰万岭，终年云雾缭绕，气候清新宜人，土壤肥沃优良，适宜茶树生长。阿里山茶是优质茶的代名词，其生茶叶鲜绿色，汤色金黄清澈，滋味醇厚甘甜。

而且香气明显高且持久，持续时间长，回味持久。

阿里山茶区位于嘉义县北纬23.5度附近，包括阿里山、范路、竹岐、梅山、大埔等乡镇。

阿里山山区山势连绵，山势陡峭，森林植被丰富，水汽充足，显著的高山气候成为国际公认的种植茶树的最佳地区。

清晨和午后的山岚阿里山，日出，日落，森林和凉爽的山脉，茶园浪漫地伴随着森林果树和樱花。你必须亲眼看到它，亲身经历它，才能知道它的壮丽和美丽。

然后，带着一杯阿里山高山茶的韵味，穿越山河、时空的阻隔，品味凝聚在一杯茶汤里的绝美风情和高山流水。

世界上最好的茶园都集中在北回归线附近(北纬23度6分)50公里以内的山区。

被科学家称为‘生物优生区’的北回归线贯穿嘉义县，境内的阿里山地区属于世界公认的‘黄金茶产区’。

阿里山茶园多位于海拔1000米以上的中海拔低温山坡上。这里是台湾高山茶的主产区，雾气弥漫，水分充足，日照充足，水质优良。

精制的制茶技术可以说是“出类拔萃”；其茶不仅质地醇厚，入口香甜醇厚，耐泡，可谓茶中上品，当然更受茶界青睐。

阿里山高山气候凉爽，昼夜温差大，早晚云雾笼罩，日照短，茶树生长缓慢。茶叶的优点是芽软，叶肉厚，果胶含量高。阿里山的茶叶大多是由水质清澈的山泉水灌溉，再由茶农深耕，手工采摘一心二叶的茶叶。

做工精细，烘烤均匀。

制得的乌龙茶叶厚，果胶含量高。色泽绿鲜，滋味醇厚，滑爽柔和，厚重活跃，香气淡雅，茶汤金黄明亮，醇爽无比，甜度显著，耐泡性好。

所以得益于良好的生态环境，阿里山乌龙茶成为了品质的代名词。