有许多专业术语可以用来描述茶的味道特征。
如口感浓郁、甘甜醇厚、汤体饱满、口水顺滑、回味悠长、甜度爽滑、韵味十足、厚重纯正、清新爽口、甘甜、口水明显、饱满醇厚、香甜细腻、入口即化、舌尖春意盎然、明亮清澈、陈云贤等,我们可以根据相应的茶产品和特点使用词语。
甜度、顺滑度:饮用时口腔或舌头感觉顺滑的程度。
回甜:喝完茶汤后喉咙的甜度。
魅力:特定地区特定品种按照特定工艺形成的特定感觉。
浓:口感浓而不涩,浓郁醇厚,回味甘甜。
醇厚:醇厚、甘甜。
酒精是阳性的:味道仍然很浓,很正常。
纯度:香气纯正,不高不低,与杂气无异。
清新爽口:茶汤味道鲜美,清爽宜人。
浓:茶汤有压舌感,味残高,内质饱满。
生津:喝茶时,茶汤中的多酚等物质刺激口腔内壁,分泌口腔内的唾液。
顺滑:茶汤顺滑舒适,不黏腻,入喉快。
饱满:茶汤富含物质,给口腔带来饱腹感。
陈云:岁月陈酿产生的韵味,往往在有一定年份的老茶中很容易感受到。
入口即化:茶汤自然进入喉咙,无需有意识吞咽。
爽朗:经过多年的陈酿和储存,优秀的茶汤入喉,口腔明亮清澈,牙齿有清晰感。
舌根下的全明:产液的最高境界,重在子明,意在绵绵。
厚:内含物丰富,收敛性强。
厚:内含物丰富,粘稠。
酒精:色度适中,口感柔和。
滑:茶汤入口和吞咽后都很滑,没有粗糙感。
酒精度高:口感强劲,回味涩涩爽口。
乙二醇:酒精回归甜味。
酒精:汤不够浓,鲜味不足,但没有粗杂的味道。
纯:味道清淡正常,不鲜不凉。纯洁和纯洁的代名词。
甜滑:甜滑。
甜而鲜:鲜而洁是甜的。
香甜醇厚:入口即甜,清爽柔和。
清甜爽口:清爽香甜。
纯酒精:茶汤清爽,清爽,柔和。
酒精:酒精是温和的。
案例:
不会夸的人:这茶真好喝。我喜欢。
会夸的人:口中苦中甜,味道浓烈,甜中带甜,汤汁饱满,口水顺滑,回味悠长。