以6~8克熟茶倒入120CC的茶壶为佳。冲泡普洱茶时,茶的量直接影响茶的口感。茶太多是苦的,茶太少是淡的。120cc左右的茶壶,可以参考1:15和1:20的茶叶比例。在这个比例下,根据个人习惯稍作调整。
可以做出适口的茶汤,但还是要把握好煲汤的时间。
熟茶,因其不同于生茶的特性,也可以用盖碗冲泡。如果想得到更滋润更浓稠的茶汤,选择茶壶冲泡会更理想。
茶壶有双气孔结构,保温透气,能给普洱茶加分。在保持良好透气性的前提下,还具有锁住茶香的作用。经过人工发酵后,熟茶变得更加醇香润泽,但同时香气也会降低。用茶壶冲泡更有利于提高香气。
有些年份的生茶也适用。
根据碗或茶壶的大小,茶的量大约可以是1: 15到20。一般我们会将6克熟茶放入120毫升的茶壶中。生茶会增加一克。
当然,这个茶量会根据个人的泡茶习惯和口味而变化,并不是一成不变的,一定要把握好。
冲泡普洱茶时,常用碗、茶壶、紫砂壶。如果是刚出厂的新茶,一般用白瓷冲泡。如果是老茶或者有些年份的熟茶,往往更适合用壶茶具冲泡。
喝普洱茶,经常会遇到类似的情况:一个老茶泡在盖碗里,表现平平。这时候如果换个紫砂壶或者紫砂壶再泡一遍,或许香气、口感、汤感都会比以前更好。
光是看外观,就能发现紫砂壶的造型和材质与碗盖明显不同。
紫砂壶采用独特的陶土,高温烧制而成,口小,盖紧,气密性好。再加上紫砂壶的壶壁上有很多小气泡,所以整体的保温性能明显好于白瓷和玻璃做的碗。
众所周知,普洱茶的原料是云南大叶晒青毛茶,不同于绿茶、红茶等芽含量高的中叶茶。普洱茶中含有一些老叶和茶梗,茶叶中含有的物质较多。
为了充分激发香气和口感,通常用100的开水冲泡普洱茶。如果茶具本身保温性能好,在冲泡过程中可以释放出更多的茶叶内含物。
壶泡普洱茶和茶汤的香气更有层次感,就是这个道理。
用户评论
我也在纠结这个问题!我手头上有一支120CC的紫砂壶,想试试用它泡熟普洱,但是不知道投入多少茶叶合适呢? 希望有人能分享一些经验!感觉4克左右可以吗?
有18位网友表示赞同!
这确实是个需要根据个人喜好和茶叶品质来决定的问题。我的120CC紫砂壶通常用6克茶叶冲泡,能萃取出比较浓郁的口感。不过,新手建议从较少的茶量开始,慢慢试探出来自己喜欢的程度。
有12位网友表示赞同!
我感觉4克的话太少了! 应该至少在6到8克左右才够香醇厚重 ,120CC的壶容量也不算小哈。关键还要看普洱的等级和冲泡的方法。
有11位网友表示赞同!
楼上说的对,不同的普洱品质确实影响茶量。高年份老茶用料稍微少一些,而生饼或者年轻普洱需要更多茶叶才能出味。建议尽量多尝试不同茶量的冲泡效果,找到自己最喜欢的比例!
有11位网友表示赞同!
其实个人觉得这还取决于你偏不喜欢什么样的口感?喜欢浓香醇厚的就加的多点,淡雅清新的就少一点。 我就是喜欢较浓郁的口味,所以我会用 7克左右的黑茶冲泡
有10位网友表示赞同!
120cc紫砂壶太小了, 不适合泡熟普洱呀! 我建议你还是换个容量大一些的壶,这样才能发挥普洱的风味。120cc更适合泡一些绿茶、乌龙等等!
有5位网友表示赞同!
楼上说的有道理,小壶确实不太合适冲泡大量茶叶,容易出水不足的情况。选用陶瓷材质的杯子更加便捷 ,容量也不用那么大, 直接加1两熟普洱就可以 。不过紫砂壶就是很有收藏价值的
有19位网友表示赞同!
我是觉得120CC的小紫砂壶,很适合练习冲泡技术,可以慢慢调整茶量和手法。而且小壶出水的口感更加纯粹,细节更易察觉。
有20位网友表示赞同!
我也是很喜欢比较小的紫砂壶,拿起来沉甸甸的很有收藏价值。 120cc刚好可以携带出门旅行,想喝点茶的时候就可以用
有7位网友表示赞同!
我有一个想法是,可以用 6 克普洱茶和 4 克绿茶混合冲泡,这样就能得到两种茶叶各自的风味,也会更加清爽!
有9位网友表示赞同!
太巧了!我也刚好有朋友分享了一款120CC的紫砂壶,正好想试试用它泡熟普洱。你提供的经验非常感谢啊!我去看看自己家里的普洱有多少克合适搭配.
有5位网友表示赞同!
我觉得选择茶叶很重要,建议选 优质的熟普洱才能体会到好的口感!
有13位网友表示赞同!
不要急于求成,冲泡的过程需要慢慢体会和调整。每次尝试不同的茶量和手法,相信你最终能找到最适合自己的冲泡方式!
有18位网友表示赞同!
我觉得这个帖子很有用的信息,感谢作者分享!
有16位网友表示赞同!
其实不同人的口感感受也不一样,所以没有绝对的对错。 最重要的是找到自己喜欢的冲泡方式,享受茶的乐趣!
有8位网友表示赞同!
我也喜欢用紫砂壶冲泡熟普洱,这种感觉真是太舒服了!我用的壶是160CC,喝起来很丝滑很绵密,感觉茶汤回甘度也很好。
有15位网友表示赞同!