黄金茶属于什么茶

金茶是同义词，主要包括绿茶和普洱茶，如金芽、金叶、保靖金茶等。

金芽：属于绿茶，属于白化茶树黄线，具有典型的黄叶黄汤特征。

普洱金叶茶：属于普洱茶的一种，因条索松散粗大，茶叶粗黄而得名。

金茶：一种功能性绿茶，由蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶制成。

金芽茶

金芽，白化茶品种，是黄叶茶的一种。

黄叶茶又称黄茶，发生了变异，芽叶缺叶绿素，变成乳黄色、金黄色等黄色。

因为干茶和叶底的颜色是黄色的，所以做出来的茶直接以茶树品种命名，名字好听，茶叶卖的更好。

除了金芽，还有黄叶茶如金叶、黄葵茶、黄忠1号、黄忠2号等。

这种茶树的鲜叶通常氨基酸含量较高，一般制成绿茶，因为工艺是基于绿茶杀青、修边、烘干的过程，所以属于绿茶。

它的茶汤特别鲜甜爽口，美观可口，近几年很受欢迎。

生活中，为了省事，有些人会直接把这些绿茶叫做黄茶，就像把安吉白茶叫做白茶一样。

普洱金叶

“金叶”，只是一个美化了的名字，是一种生普洱茶。顾名思义，是由晒青绿茶由绿转黄的老茶菁。

普洱茶中的老黄叶其实是指在原料筛选、分拣过程中，因条索松散、粗大而在揉捻过程中破碎的部分，这部分茶叶是按照制作标准挑选出来的。

“金叶”是一种“美”茶，既有普洱生茶的韵味，又有普洱熟茶的滑爽感，深受新茶友的喜爱。

即使是老茶客也无法抗拒它的魅力。

“金叶”口感不苦不涩，有独特的香味，不像嫩叶和生茶那样对胃有害。不需要陈方，当年就可以尽情地喝。当然有个前提，必须是足够老的黄叶。

“金叶”比一芽二叶稍老一点。茶的味道虽然淡了一点，但是甜度却比前者高很多。

保存完好的老黄叶，从茶香、香气、醇香感、滑爽感来说，都是非常好的，很有特色的。另外，能喝的“金叶”其实是很好的树种，也就是很多爱茶人士说的老茶树和野生茶树上的茶叶。

保靖黄金茶

金茶是由蜡梅科植物柳叶蜡梅的嫩叶制成的功能性绿茶。柳叶蜡梅是一种半常绿灌木，产于江西三清山和湘西保靖县的原始深山中。它无污染，纯天然，传承天地精华，集万物之灵。

打破茶行业“高山出好茶”的规律。茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶产于280-500 m的低海拔地区，是目前国内茶氨酸含量最好的绿茶。