为什么堪比黄金的黄茶那么贵

大家好，今天来为大家分享堪比黄金的黄茶为啥那么贵？的一些知识点，和堪比黄金的黄茶为啥那么贵？的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

茶叶的价格与质量挂钩。质量越好，价格越高。黄茶为什么这么贵？其实黄茶也便宜，价格从几十元一斤到几千元一斤不等。那些价格昂贵的黄茶，应该是超等级的，正宗的，高端的茶叶。

比如君山茶业的君山银针茶，一般800元一斤以上。此外，黄茶价格高也与其产量低、成本高有关。下面就来说说吧。

黄茶产量低，成本高，因为其制作工艺难度很大。在传统工艺失传的情况下，黄茶的“闷黄”环节难以控制，导致生产效率低下。黄茶虽然是由绿茶演变而来，但是因为它最重要的工序，——，所以比较闷。

形成了“黄叶黄汤”的品质特色。

揉黄是黄茶制茶工艺的特点，是形成黄茶黄汤品质的关键工序。影响变黄的主要因素是茶叶的含水量和叶温。在湿热条件下，含水量越多，叶温越高，黄化过程越快。

作为制茶工艺，有的杀青后闷黄，如巍山白毛尖。微山白毛尖的暗黄大概是5 ~ 6个小时。

有的是轧后发黄，如北港毛尖、绿源毛尖、广东大叶青等。黄绿体的黄茶中，北港毛尖的变黄时间最短，为30 ~ 40分钟，变黄程度不够，常被误认为绿茶。绿源毛尖和广东大叶青的黄度在5 ~ 6小时左右。

有的是火后闷黄，如霍山黄芽、黄大茶。霍山黄芽初晒后摊放1 ~ 2天，泛黄不明显，常被说成绿茶。黄茶堆闷5 ~ 7天，慢慢变黄，茶色深黄褐。

也有镗煎交替进行的，如三镗三煎顶上有黄芽；有的是干和镗的结合，比如君山银针，就是两干两镗。闷黄中，前期黄变快，后期黄变慢，持续2 ~ 3天。

第二次温州唐璜闷，是烤的时候闷，所以叫“闷烤”。在黄绿体的黄茶中，温州黄汤变黄时间最长，需要2 ~ 3天，然后闷。

四川最传统的盖黄芽，是用闷和烤交替制作的。最长处理时间可达70小时以上，18道工序。讲究在茶叶不同含水量的情况下，分阶段进行闷黄，属于典型的黄茶。如果茶香四溢，甜香四溢，汤是黄亮

味道醇厚，叶子上满是嫩芽。一定是最好的孟定黄茶。

有爱茶人士反映，买了黄茶，为什么却喝出了绿茶的味道？这其实可能是因为没有足够的时间闷黄，或者直接用绿茶炒黄茶，可以直接省去黄茶复杂的制作过程。毕竟黄茶知名度不高，比较小众。

市场需求小。

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