很多人都是围着灶台煮茶中毒的，一定要注意这些事项

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围着火炉煮茶无疑是这个冬天的热门话题，各大视频平台都能看到类似的场景：寒冷的冬天，约上两三个朋友，支起炭炉，煮上一壶热茶，配上栗子、红薯、橘子等水果。这真是一段非常愉快的时光。

但如果围着灶台泡茶不当，就有可能成为隐形杀手。最近发生了多起因灶台周围茶叶烹饪不当导致的一氧化碳中毒事故。

如1月12日上午，浙江宁波一对夫妇在家中用铸铁炭炉煮茶，烧烤至深夜，炭火未熄灭直接上床睡觉，导致一氧化碳中毒。

另外，山东潍坊一女子，因为外面冷，在室内围着炉子煮茶。3小时后，她感到头晕呕吐，立即去医院治疗。经过检查，她发现是一氧化碳中毒。

所以，虽然围着灶台煮茶很受欢迎，但一定要注意操作。因为很多人围着灶台烧炭煮茶，如果在室内，容易导致氧气不足，一氧化碳中毒。

医生介绍，一氧化碳无色无味，很难被检测出来。一旦吸入，会与血红蛋白形成顽固的碳血红蛋白，可引起缺氧、脑水肿、脑疝、缺氧性脑病，甚至危及生命。

兔年春节马上就要到了。估计很多爱茶的人都会选择邀请朋友围着灶台煮茶。为了防止安全隐患，围着灶台煮茶一定要注意以下几点。

远离易燃材料

用炭火煮茶时，切记远离易燃物，避免火花引发安全隐患，尽量选择专业的炭炉。

2.记得开窗通风，保持空气流通。

如果在室内围着灶台煮茶，记得打开门窗通风，避免密闭空气产生中度一氧化碳。古人给了我们很好的示范。

3.记得熄灭残留的碳。

有时候深夜围着灶台煮茶，经常会忘记把残碳熄灭。如果我们让它燃烧，也可能导致一氧化碳中毒，甚至火灾。

所以，围着灶台煮茶后，一定要记得用水将剩余的木炭浇灭，彻底消除安全隐患。

在做好安全措施的基础上，我终于知道怎么给你一个围着炉子煮茶的小窍门了。

在茶叶的选择上，建议选择以下几种：

1.有岁月的老白茶，如一个活了三年多的寿星，煮茶后口感更加醇厚，枣香非常浓郁，特别适合多人煮茶。

2.普洱、茯砖茶、六堡茶等熟茶。这种茶的原料比较粗老，糖分和果胶含量高。煮的时候口感更饱满，有黏黏的感觉，红茶有助于解闷。春节过后，煮一壶红茶也是极好的选择。

3.如果红茶作为混合饮料，也可以用来做菜。适当加入糖、牛奶和奶酪制作奶茶，使红茶的味道更加香浓。如果喝清楚了，不建议泡茶。

但是绿茶和黄茶不适合煮，因为它们的原料比较嫩。长时间煮茶会破坏嫩叶中的化学成分，使咖啡因沉淀过多，导致茶汤有苦味。

另外，煮茶的时候要调整好茶的量。

一般情况下，茶叶1:150左右，一个500ml的茶壶，茶叶3~4g就够了。一般情况下，煮3~5分钟即可。而且，汤端上来后最好留1/3的茶汤，以免下一次茶汤味道淡了。

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