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晚风习习,秋高气爽。
秋蝉似乎在远处唱歌,被风吹落的花瓣仍有淡淡的香味。
如果我们说白天空气中有一些暑热。
那一天,夕阳的边缘渐渐落下,天上的星星亮起,夜色之下,韵悠长。
秋风吹在身上,明媚祥和。
都说秋风萧瑟,秋高气爽,但我觉得秋天是一个诗意的季节。
不像春天那么温柔,不像夏天那么奔放,也不像冬天那么寒冷。
温柔,深沉,内敛,安静,就像一个有些阅历,年龄也恰到好处的大叔,不腻不闷,散发着迷人的魅力。
站在窗边,请假下班。
我泡了杯红茶,看着车流。
这淡淡的幸福是如此简单,也许只有风知道。
正山小种香气丰富多样,有松烟和桂圆香,味道甘甜。
与现在的季节,相得益彰,恰到好处。
但是,拿起手机翻了翻,发现秋天喝什么茶,怎么喝茶。这么多年了,还是没有标准答案。
甚至,茶圈diss红茶的声音只多了很多。
想必大家都听说过一句话,——冬红夏绿。
意思是结合茶叶和季节的特点,红茶适合冬天喝,绿茶更适合夏天喝。
在某种程度上,这确实有道理。
寒冷的冬天,室外风声飒飒,白雪皑皑。泡一壶温红茶保暖,避免感冒。
因为红茶是完全发酵的茶,所以茶性相对温和。
尤其是在没有室内暖气的南方,更是需要热茶来暖身。
一杯温热的红茶汤,暖身暖胃,很舒服。
相反,在炎热的夏天,随着气温的升高,人的身体也会感到困倦无力。
所以,喝几杯清香的绿茶,提神醒脑。
但这是否意味着红茶和绿茶只能在特定季节饮用呢?其他季节应该喝什么茶?
当然不是。
本质上,“冬红夏绿”只是人们喝茶习惯的一部分。
而且每个人的体质不一样,生活习惯不一样,喝茶的味道也不一样。
如果是一刀切,那就太武断和片面了。
最早的时候,大家都觉得红茶热,容易上火。
秋天本来就干燥,尤其是南方,还有“秋老虎”。如果再喝热红茶,岂不是火上浇油,火上浇油?
事实上,并非如此。
但是经过大量扭曲的逻辑,给红茶上了一个错误的结论。——年秋天热,红茶也热,不适合。
如果换个角度看,红茶的茶汤橙黄透亮,不正好符合秋天的景色吗?
秋后多喝红茶,增加身体能量,不是更有利于抵御冬天的寒冷吗?
写到这里,村姑陈自己都笑了。
可以把喝茶这件简单纯粹的事情,放到其他完全不相干的事情里。
不得不说现代人的脑洞太大了!
很多人关心,喝红茶是火还是上火?
在此之前,村姑陈想问大家一个问题:喝白开水是上火还是降火?
有人会说水性寒凉,多喝水可以降温解暑,感冒发烧也要多喝水。
有人会说,开水热,冷水凉,看温度。
还有人会说,水的凉和热的区别在哪里?无色无味,没有属性。
之前看过一本中医相关的书,里面写着“水皆凉,唯有汤泉热。”然而,当它流出时,温度就变冷了."
中医认为,水的属性确实与温度有关。
但除此之外,还与水的季节、来源、味道等因素有关。
比如立春节气的雨水,因为春天是太阳之气的第一,有“发展”的意思,适合情侣饮用;
比如雨季的水,湿度大,气压低,不适合饮用;
再比如,雪水和冰水是有区别的。
但是回归现实,作为一个普通人,真的太难理解其中的真谛了。
而且中医的专业知识不是一般人可以自学的。
我们现在听到的都是最肤浅最肤浅的。
所以,还是单纯的想比较好。
喝水是为了解渴,促进新陈代谢,对身体有益。
至于喝热水还是冷水,就看你自己的体质了。俗话说,“多喝热水对身体好”。
中国人自古以来的习惯,也是喜欢喝热水的。
可有些人的体质燥热,非要喝冷水才能抑制住心中莫名的火气,让自己更舒服。
喝茶和喝水是一样的道理,我们是泡茶,而非吃茶。
茶叶中能够浸出到水中的物质,非常有限,因此与其说是会对身体造成什么影响,不如说更在乎茶汤中的香气和滋味。
当然了,量变终究会形成质变。
长期喝好茶,让其中的有益物质不断地滋养身体,长此以往,肯定是好处多多。
再回到开头的问题,喝红茶是上火还是降火?这个没有标准答案。
如果你的体质偏热,一吃龙眼、红枣或者油炸食物就喉咙不舒服,那可能上火并不是由喝茶引起的。
而如果你的体质偏凉,不喝红枣水就唇色苍白,一吃凉性食物就胃疼。
那么,也要根据日常的生活经验,选择让自己喝了舒服的茶类。
总而言之,个体差异不能代表全部,更不能当成常态,一概而论。
秋天适合喝什么茶?怎么喝?
村姑陈的建议是,多尝试。
以我来说,自己喝茶并不受季节的限制,白茶、红茶、岩茶,几乎一年四季都在喝,换着喝。
或者说,当下这个阶段,什么茶是适饮期,什么茶符合自己的状态,什么茶有益身体,就喝什么茶。
最近,经常喝红茶。
去年的烟小种,隔了一年以后,喝起来别有一番风味。
因为经过了氧化还原反应,烟香与茶汤融合得更加融洽,更加美好。
虽然松烟香比起去年来说,没有那么张扬了,花蜜香与桂圆香更清晰了,但同时也更适合大众的口味了。
对于喝惯了松烟香的老茶客来说,当年喝,肯定是最好的选择。
但对于刚开始接触正山烟小种的朋友而言,浓郁的松烟香,总是觉得呛人。
火烧火燎的,难以接受。
所以,村姑陈认为,喝隔年陈的,烟水相融,茶汤更加细滑更加柔顺,方才适合新手。
除了红茶以外,老白茶和武夷岩茶也是心头爱。
入秋以后,老白茶可以选择泡着喝,也可以煮着喝。
尤其是老寿眉饼,有着温暖的枣香,与秋天的气候太般配了。
还有武夷岩茶,眼下快要临近中秋,按照往年的惯例,中秋之后,冬至之前,是大量好岩茶上市的季节。
在这么多好茶的包围之下,究竟要独宠谁呢?
小孩子才做选择,成年人全都要!
可见,秋天喝红茶上火,是个误会。
真正爱茶的人,也不会拘泥于“冬红夏绿”这个原则。
好茶这么多,只能喝一种,岂不是太痛苦了?
如果说,冬天只能喝红茶,夏天只能喝绿茶,那剩余的白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶,难道要忍痛割爱?
这个画面,想想就伤心。
喝茶是件享受的事情,更应该是为了取悦自己。
尽信书,不如无书。
只要是喝得舒服的,符合自己口味的,就是好茶,不必听他人怎么说。
文章到此结束,如果本次分享的秋天还能喝红茶吗?老茶客的秋茶饮用清单,有你正在喝的吗和秋天还能喝红茶吗?老茶客的秋茶饮用清单,有你正在喝的吗的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!